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100% lombo di ghianda iberica. Salamanca
100% lombo di ghianda iberica. Salamanca

100% lombo di ghianda iberica. Salamanca

Lomo de Bellota 100% iberico - Huelva
Lombo di ghianda 50% iberico - Chaparro - Huelva

Informazioni su 100% lombo di ghianda iberica. Salamanca

100% lombo di ghianda iberica. Don Ibérico, è il risultato di anni di esperienza nella tradizione della carne di Guijuelo

Prodotto realizzato con il muscolo ileospinale del maiale, praticamente privo di grasso esterno, salato, marinato e insaccato in budello naturale o artificiale permeabile.

Questo lombo ha subito un processo di stagionatura naturale che inizia con un oreado in legno di rovere e poi un minimo di 70 giorni di stagionatura che garantisce un odore e un sapore caratteristici.

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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60,50 €
(60,50 € por kg aprox.)

SPEDIZIONE GRATUITA IN PENISOLA * + CONSEGNA 2/4 GIORNI

Disponibile
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Dettagli del prodotto
Don ibérico - Ibéricos de Bellota
DI_LB_100%_0,9-1kg

SCHEDA TECNICA 100% lombo di ghianda iberica. Salamanca

Peso
0,9-1kg
Presentazione
Confezionamento sottovuoto.
Categoria
Ghianda
Purezza razziale
100% iberico
Nutrire
Ghianda
Maneggio
Cresciuto in libertà nella Dehesa
Guarigione minima
Minimo 70 giorni
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Salamanca
Consegna in
48 ore
Informazioni sugli allergeni
Senza glutine e senza lattosio
Ingredienti
Lombo di maiale iberico alimentato con ghianda, sale, aglio, origano, paprika, zucchero, antiossidante (E-301), correttore di acidità (E-331iii), conservanti (E-252 e E-250)
Registrazione sanitaria
Don ibérico. Spagna 10.13159/SA

Scheda Prodotto Avviso

Da Ibericomio.es raccomandiamo a tutti i nostri utenti che sempre prima di consumare qualsiasi prodotto leggano attentamente le informazioni nutrizionali dello stesso, l'elenco degli ingredienti e i suggerimenti di consumo e/o conservazione. Ti consigliamo inoltre di prestare attenzione a tutte le informazioni, volontarie e/o obbligatorie, che appaiono sull'etichetta del prodotto o sono fornite dal produttore. Si prega di notare che potrebbero esserci errori di trascrizione sul nostro portale per quanto riguarda le informazioni sui prodotti.

Incontra il produttore

Il marchio DON IBÉRICO è il risultato del savoir-faire di quattro generazioni, affiancato dalle innovazioni offerte dalle ultime tecnologie, per garantire la migliore qualità dell'autentico Jamon Don Ibérico.

I punti di forza di Don Ibérico sono:

1. Tradizione nell’arte del jamón ibérico.

Una famiglia per cui il modo di intendere ed elaborare il prosciutto iberico non è cambiato di una virgola.

2. Passione per l’elaborare dei prodotti iberici.

Le persone che compongono il team di Don Ibérico mettono anima e corpo in ogni pezzo e in ogni momento che i prosciutti o gli insaccati trascorrono negli stabilimenti di Guijuelo.

3. Artigianalità.

Insaccati con un tocco affumicato, impilati ad un massimo di due livelli. Apertura e chiusura controllata giornaliera delle finestre. Il tutto per garantire un gusto omogeneo e unico.

4. Razza 100% iberica alimentata a ghiande.

L'applicazione delle più moderne tecnologie assicura un controllo unico del prodotto finale.

Descrizione

Il lombo di ghianda 100% iberico di Don Ibérico è ricavato dal muscolo ileospinale del maiale, con poco grasso esterno. Viene saltato, marinato e insaccato in budello naturale o permeabile, e subisce una stagionatura naturale di almeno 70 giorni, con arieggiatura in legno di leccio, che gli conferisce il caratteristico aroma e sapore.

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