Informazioni su 100% lombo iberico di Bellota Cardene - Extremadura Lomo premiato 2021!
Il lombo di Bellota iberico al 100% direttamente da un produttore artigianale è ora possibile grazie a Cárdeno, SL. È fatto con carne di maiali nutriti con ghiande e pascoli dal pascolo. Ciò garantisce valori ottimali di gusto e aroma.
Lombo di ghianda iberica al 100% premiato con il Superior Taste Award con 3 stelle d'oro nei premi assegnati dall'International Taste Institute nei premi assegnati all'inizio dell'anno 2021.
Jamón Cárdeno SL è un'azienda che produce a mano in una grotta naturale a Fuentes de León, Badajoz il suo lombo di ghianda iberico al 100% Cárdeno e il suo famoso prosciutto iberico ghianda Cárdeno
La lombata viene servita in budello naturale e additivata con sale, paprika de la vera e tempo di riposo nell'essiccatoio naturale.
Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
Ingredienti
Lonza di maiale iberico, sale, paprika de la vera, SENZA GLUTINE, aglio fresco, zuccheri (lattosio, destrosio, zucchero), destrina, E-450, E-300, E-250, E-330.
Registrazione sanitaria
Livido. Spagna 10.05518/BA
Referenze specifiche
mpn
LIB_100_CARDENO_ENTERO
Scheda Prodotto Avviso
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Incontra il produttore
Suini iberici 100% in Jamones Cárdeno
Il produttore Jamón Cárdeno de Fuentes de León, Estremadura, produce alcuni dei migliori prosciutti iberici alimentati al 100% con ghiande con caratteristiche speciali: pezzi stilizzati con una gamba sottile e sottile che è caratterizzata dal maiale iberico al 100%. Grasso di copertura fluido e leggermente ossidato, a seguito dell'alimentazione dei maiali a base di ghiande. La stagionatura dei prosciutti Cardene viene effettuata in cantine centenarie con un periodo minimo di 3 anni, quindi il gusto dolce e delicato frutto della giusta salatura e lenta maturazione. Le condizioni di umidità e il microclima della zona.
Elaborazione artigianale dei prosciutti Cárdeno
L'elaborazione è fatta a mano al 100% sia dall'esperienza di generazioni che con intuito e sensibilità nella manipolazione dei nostri prodotti. Dobbiamo necessariamente evidenziare la condizione puramente ecologica del nostro prosciutto di ghianda 100% IBÉRICO CÁRDENO, sia per la sua elaborazione senza più additivi del sale marino; per quanto riguarda l'origine di esso, perché proviene da un animale cresciuto in mezzo alla natura, nutrito con il frutto delle querce di uno spazio naturale appositamente attrezzato per il maiale iberico e i suoi prodotti imbattibili.
Puoi consultare il nostro intero catalogo di prosciutto iberico alimentato a ghiande al miglior prezzo e preselezionato in modo da poter ottenere la tua scelta giusta al 100%.
Descrizione
Il 100% Ibérico Lomo di bellota de Cárdeno, SL, è un prodotto artigianale di alta qualità, realizzato con carne di maiali alimentati con bellota e pascoli dal pascolo. Ha ricevuto il Superior Taste Award con 3 Stelle d'Oro nel 2021. Cárdeno, SL, è nota per i suoi prodotti artigianali, realizzati nelle grotte naturali di Fuentes de León, Badajoz, e la lonza viene presentata in budello naturale con sale e paprika di La Vera, seguita dal riposo in un essiccatoio naturale.
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