Informazioni su Paleta Gran Reserva - Extremadura Santos de Maimona - Extremadura
La Paleta reserva procedente de los campos de Los Santos de Maimona (badajoz). Esta sabrosa paleta reserva es una excelente opción para saborear una paleta que sin ser ibérica cuenta con una curación excepcional.
Jamones y Embutidos Morato, es una empresa veterana y líder en la fabricación de jamón ibérico bellota extremeño como acreditan los múltiples premios que han recibido sus productos, ubicada en Santos de Maimona, Badajoz.
SCHEDA TECNICA Paleta Gran Reserva - Extremadura Santos de Maimona - Extremadura
- Peso
- 4-4,5kg
- Sigillo colore R.D 4/2014
- Non applicabile
- Purezza razziale
- Non applicabile
- Nutrire
- Mangimi autoprodotti
- Maneggio
- Cresciuto nelle fattorie di Los Santos de Maimona
- Guarigione minima
- 12 mesi min
- Denominazione di origine
- Jamón Ibérico non DOP
- Preparato in
- Estremadura
- Luogo di allevamento
- Los Santos de Maimona - Estremadura
- Consegna in
- 4 giorni lavorativi
- Informazioni sugli allergeni
- Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
Scheda Prodotto Avviso
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Il nome MORATO ha una tradizione di oltre 100 anni legata all'industria dei prosciutti e delle salsicce iberiche, con sede a Los Santos de Maimona, a Badajoz (Estremadura). Gli inizi di questa azienda familiare risalgono al 1898 e attualmente Felix Morato Carranza, nipote dei fondatori, è responsabile dell'azienda di famiglia della fabbrica di prosciutti iberici di ghiande della Dehesa e salsicce.
PROSCIUTTI E SALSICCE IBERICHE MORATO - ESTREMADURA
Più di 100 anni garantiscono l'esperienza della famiglia Morato nella produzione di prosciutto iberico. Il prosciutto iberico Morato è uno dei più apprezzati in Estremadura e nella penisola iberica. È un produttore dell'Estremadura di prosciutti e insaccati con eccellenza nei suoi prodotti.
Negli ultimi anni si sono espansi in modo significativo e attualmente hanno più di 30 lavoratori e strutture moderne a Los Santos de la Maimona, città di Badajoz e quindi essere in grado di produrre gli eccellenti prosciutti iberici alimentati a ghiande della Dehesa Extremeña.
PREMI PER IL SUO PROSCIUTTO IBERICO DI MORATO
La produzione di Jamones Y Embutidos Morato è ancora oggi in modo artigianale con le procedure tradizionali nella produzione del prosciutto.
Vincitori di numerosi premi:
- - Espiga de Oro, Jamón Ibérico (Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016)
- - Jamón de Plata, Jamón Ibérico (Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016)
- - Jamón de Oro, Jamón Ibérico (Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2015)
- - Jamón de Oro, il prosciutto iberico del Salón de Jerez de los Caballeros, 2013
- - Picco di bronzo, Premio DO Dehesa de Extremadura, 2013
- - Medaglia d'argento, Salon de Jerez de los Caballeros, 2012
- - Medaglia di bronzo, Salon de Jerez de los Caballeros, 2011
- - Medaglia d'argento, Salon de Jerez de los Caballeros, 2010
- - Il meglio del prosciutto stagionato in libertà della Dehesa 2003
- - Miglior prosciutto nutrito con ghiande Jamón de la Dehesa 2003 e 2004
El apellido MORATO cuenta con una tradición de hace más de 100 años ligada a la industria del jamón ibérico y los embutidos, teniendo su sede en Los Santos de Maimona. Los inicios de esta firma datan de 1898 con Felix Morato Carranza, abuelo de los gestores actuales de un negocio familiar volcado en la curación del mejor jamon ibérico de bellota de Extremadura.
En los últimos años se han expandido notablemente y actulamente cuentan con más de 30 trabajadores y unas instalaciones modernas que les permite obtener un excelente jamon ibérico.
En los últimos años destacan los siguientes galardones:
- .- Jamón de Oro, al mejor Jamón Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2013)
- .- Espiga de Bronce, Premio Jamón D. O. Dehesa de Extremadura, 2013 (concedido por Caja de Extremadura)
- .- Medalla de Plata, Jamón Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2012)
- .- Medalla de Bronce, Jamón Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2011)
- .- Medalla de Plata, Jamón de Bellota (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2010)
- .- Mejor cría en libertad de la Dehesa (2003)
- .- Mejor jamón de bellota de la Dehesa (2003, 2004)