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Shoulder Bait de Campo 100% iberico. Doppia F. Huelva

Informazioni su Shoulder Bait de Campo 100% iberico. Doppia F. Huelva

Il paleta da ingrasso da campo 100% ibérica Double F proviene dalla mandria di razza 100% ibérica di Fabián Díaz, attentamente custodita. In questo caso si tratta di suini che non sono riusciti ad ingrassare a sufficienza con i frutti di leccio e sughero entro i termini stabiliti dalla norma per un suino di ibérico bellota al 100%. In questo caso, vengono tenuti in campo nutrendosi di erbe, erbe, altri frutti o integrati con mangimi di alta qualità fino a raggiungere il loro peso per la macellazione. È così che ottengono questo spettacolare paleta di esche da campo al 100% ibérica.

Con l'alimentazione di cui sopra e la gestione estensiva, otteniamo un paleta di esche da campo ibérica al 100% la cui qualità è vicina a un paleta di bellota 100% ibérica.

I ghiaccioli hanno un indice di acido oleico compreso tra il 51% e il 53%.

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
Per saperne di piùMostra meno
105,00 €

SPEDIZIONE GRATUITA IN PENISOLA * + CONSEGNA 2/4 GIORNI

Peso
  • 4-4,5kg
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg
  • 5,5-6kg
  • 6-6,5kg
Sin Stock
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Dettagli del prodotto
PICC_100%_DOBLEF_5,5-6kg

SCHEDA TECNICA Shoulder Bait de Campo 100% iberico. Doppia F. Huelva

Peso
6-6,5kg
Sigillo colore R.D 4/2014
Verde
Categoria
Esca da campo
Purezza razziale
100% iberico
Nutrire
Erbe e frutti della foresta mediterranea integrati con mangimi naturali
Maneggio
Cresciuto in libertà nella Dehesa
Guarigione minima
18 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Aracena - Huelva
Luogo di allevamento
Parco Naturale della Sierra de Aracena e dei Picos de Aroche
Consegna in
4 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Senza glutine e senza lattosio
Ingredienti
Paleta De Cebo De Campo 100% Ibérica, zucchero, conservanti: sale e E-252, antiossidante: E-301 e correttore di acidità: E-331iii.
Informazioni sulla spedizione
Pezzo unico avvolto in carta oleata e presentato in una scatola di cartone.
Informazioni nutrizionali per 100gr
Valor energético kJ 1582 kJ. Valor energético kcal 378 kcal. Grasas 27 g. Saturadas 11 g. Hidratos de carbono 0 g. Azúcares 0 g. Proteínas 32 g. Sal 4.5 g

Referenze specifiche

mpn
PICC_100_DOBLEF_5_5-6kg

Scheda Prodotto Avviso

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Incontra il produttore

Ibéricos Doble F è il marchio di una piccola azienda familiare di allevatori di maiali iberici e fabbricanti di prodotti elaborati a partire da essi. Tutto ha inizio nel 1998, ma dal 2004, in seguito alle richieste di familiari e amici, ha inizio la produzione vera e propria che continua fino ad oggi. L’azienda dispone di un suo allevamento di scrofe da riproduzione situato nella Sierra di Siviglia. L'ingrasso dei maiali avviene a base di ghiande, mentre la successiva elaborazione e stagionatura dei prodotti che ne derivano ha luogo nella Sierra di Huelva, nello specifico nell’area di Aracena y Picos de Aroche.

Descrizione

La spalla da ingrasso DobleF 100% iberica proviene da suini iberici puri al 100% provenienti dall'allevamento di Fabián Díaz, che non hanno raggiunto il peso necessario per essere classificati come ghiande iberiche al 100% entro i tempi richiesti. Vengono allevati sul campo e nutriti con erbe di alta qualità, pascoli, altri frutti e mangimi fino a raggiungere il giusto peso, ottenendo una spalla ingrassata al 100% iberica con qualità simile a quella di un prosciutto di ghianda 100% iberico.

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Rendiconto
Informazioni nutrizionali paleta di Cebo Campo Ibérico
Valutazione(9)
Nacho R.
Salados y algo seca
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