Informazioni su Spalla Cebo de Campo 75% razza iberica, Sierra de Monfragüe
Squisita spalla iberica di Cebo Campo realizzata con gli arti anteriori del famoso maiale iberico che dà origine al famoso prosciutto iberico Dehesa de Extremadura.
Con un peso approssimativo di 4,5 kg e un tempo minimo di stagionatura di 15 mesi, questa spalla Campo Ibérica Cebo raggiunge una carne più succosa di quella del prosciutto iberico da esche.
Questa tavolozza di campi di esche con il 75% di razza iberica proviene da animali allevati dalla famiglia di Marta nella loro Dehesa El Ternezuelo.
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Consigliamo:
Paleta de Cebo, Sierra Monesterio
SCHEDA TECNICA Spalla Cebo de Campo 75% razza iberica, Sierra de Monfragüe
- Peso
- 4-4,5kg
- Sigillo colore R.D 4/2014
- Verde
- Categoria
- Esca da campo
- Purezza razziale
- 75% iberico
- Nutrire
- Erbe e frutti della foresta mediterranea integrati con mangimi naturali
- Maneggio
- Cresciuto in libertà nella Dehesa
- Guarigione minima
- 16 mesi min
- Denominazione di origine
- Jamón Ibérico non DOP
- Preparato in
- Estremadura
- Luogo di allevamento
- Monfragüe N.P. - Estremadura
- Consegna in
- 3 giorni lavorativi
- Informazioni sugli allergeni
- Senza Glutine. Senza lattosio. Non contiene nitriti o nitrati.
Scheda Prodotto Avviso
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Prodotti iberici dell'Estremadura. Prosciutti e insaccati - Sierra di Monfragüe - Estremadura
Produttori artigianali di Malpartida de Plasencia (Cáceres) un piccolo paese costellato di ulivi e lecci, molto vicino al Parco Nazionale di Monfragüe.
Tutti gli sforzi dell’azienda sono indirizzati alla realizzazione di prodotti artigianali affidabili, a prezzi competitivi e con in più un tocco attuale in termini di commercializzazione e formati, per renderne più facile il consumo.
Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe, SL è un'azienda dell'Estremadura gestita da un giovane imprenditore pieno di immaginazione e volontà di innovare. Nei suoi prodotti iberici combina la tradizione della macellazione dei suini iberici dell'Estremadura con l'innovazione più audace. Tutto questo in un ambiente unico, ai piedi del Parco Nazionale di Monfragüe, che permette una stagionatura unica dei suoi prodotti.
Sierra de Monfragüe è l'unica azienda in Spagna che produce salsicce iberiche Wagyu.
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