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50% ibérico Buste Paleta de cebo de campo Macchina + Regalo - Galocha

Informazioni su 50% ibérico Buste Paleta de cebo de campo Macchina + Regalo - Galocha

Paleta blister Cebo De Campo 50% macchina ibérica - Galocha - Siviglia realizzato dal famoso tagliatore di jamón ibérico di Siviglia, Juan Ortiz con il suo marchio di garanzia; Gallocha iberico.

Ogni spalla viene ibérica disossata presso le strutture di questo tagliatore di prosciutto iberico a Siviglia. Vengono poi pressati e affettati a macchina seguendo le più severe norme igieniche. Ogni lotto di spalla da esca ibérica ha la sua tracciabilità approvata dall'ente certificatore dello standard Ibérico Certiquality

Questo paleta ibérica di ingrasso in campo proviene da animali selezionati dal tagliatore Juan Ortiz nelle Fincas de Extremadura e in Andalusia. Il 50% dei maiali iberici si nutre di mangimi e di ciò che può trarre dalla campagna.

Da oltre 20 anni Juan Ortiz seleziona e seleziona jamón ibérico per gli eventi più squisiti di Siviglia e dell'Andalusia. Appartiene all'Associazione Nazionale Tagliatori Prosciutto ed è un punto di riferimento nel mondo dei tagliatori di jamón ibérico.

10 blister da 100gr ciascuno sono confezionati sottovuoto. Ricevi la busta a meno di 4€!

GRANDE REGALO

Con il tuo acquisto ricevi:

  • Chorizo a fette Ibérico (100gr)
  • Salchichón a fette Ibérico (100gr)
(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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49,95 €

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Dettagli del prodotto
LPICC_50%_GAL_1kg

SCHEDA TECNICA 50% ibérico Buste Paleta de cebo de campo Macchina + Regalo - Galocha

Peso
1 Kg
Presentazione
Bustine sottovuoto da 100 gr
Tipo di affettatura
Affettatura a macchina
Sigillo colore R.D 4/2014
Verde
Categoria
Esca da campo
Nutrire
Frutti della foresta mediterranea, erbe, piante selvatiche, mangimi e cereali.
Guarigione minima
12 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Siviglia
Luogo di allevamento
Estremadura e Andalusia
Consegna in
4-6 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
Ingredienti
Spalla di esca da campo iberica, sale, conservanti (E-252; E-250) e regolatore di acidità (E-331iii)
Registrazione sanitaria
Embutidos y Jamones Ibéricos Galocha al Corte. Spagna 40.063502/SE

Referenze specifiche

mpn
LPICC_50_GAL_1kg

Scheda Prodotto Avviso

Da Ibericomio.es raccomandiamo a tutti i nostri utenti che sempre prima di consumare qualsiasi prodotto leggano attentamente le informazioni nutrizionali dello stesso, l'elenco degli ingredienti e i suggerimenti di consumo e/o conservazione. Ti consigliamo inoltre di prestare attenzione a tutte le informazioni, volontarie e/o obbligatorie, che appaiono sull'etichetta del prodotto o sono fornite dal produttore. Si prega di notare che potrebbero esserci errori di trascrizione sul nostro portale per quanto riguarda le informazioni sui prodotti.

Incontra il produttore

Juan Ortiz Bernal è un tagliatore professionista di prosciutto iberico di Siviglia da oltre 20 anni. Per due decenni Juan Ortiz ha selezionato i migliori prosciutti e le migliori spalle da tagliare al coltello in occasione degli eventi più importanti di Siviglia e provincia. Questo maestro tagliatore è passato adesso anche al settore della produzione e da qualche mese vende con il suo marchio, Ibéricos GALOCHA, salumi iberici tagliati a coltello o a macchina. Ibéricos Galocha offre i migliori prosciutti e spalle iberici tagliati da questo grande professionista di Siviglia.

Il marchio Galocha al Corte nasce nel 2010, quando la famiglia Ortiz-Galocha, che ha già una lunga esperienza nel mondo del taglio del prosciutto iberico, decide di fare un ulteriore passo avanti. Inizia così a selezionare i migliori prodotti di suini iberici da tagliere e confezionare in modo professionale. In soli 10 anni, Galocha al Corte è diventato un punto di riferimento per il taglio e il confezionamento del prosciutto iberico a Siviglia.

Descrizione

Si tratta di blister di Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica, realizzati dal famoso tagliaprosciutto iberico di Siviglia, Juan Ortiz, con il suo marchio Ibéricos Galocha.

Ogni spalla viene disossata presso gli stabilimenti Ortiz e tagliata a macchina con elevati standard igienici, con tracciabilità certificata.

Queste spalle provengono per il 50% da maiali iberici alimentati con mangimi e risorse naturali provenienti dalle foreste mediterranee dell'Estremadura e dell'Andalusia.

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Rendiconto
Valutazione(91)
Miguel G.
Es la segunda vez que compró paleta ibérica cebo de campo loncheada galocha, la primera vez muy rica y la segunda la acabo de recibir, no puedo comentar porque no la he empezado
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