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Informazioni su 10 bustine Spalla Bellota 50% Leccio Iberico Charra
Bustine di spalla di ghianda iberica affettata al 50% con un peso totale di 1 kg.
È una spalla iberica proveniente da animali allevati nei pascoli della famiglia stessa nella città di Salamanca di Gallegos de Argañán. Dopo il suo sacrificio la tavolozza viene curata in questo angolo idilliaco degli Arribes del Duero dove riesce ad aumentare tutto il suo sapore.
Una spalla di Bellota iberica al 50% con un sapore e un aroma eccezionali.
Spalla di maiale iberico, sale, conservanti E250 e E252
Offerta
Sì
Registrazione sanitaria
Prosciutti iberici, la quercia di Charra. Spagna 10.21098/SA
Scheda Prodotto Avviso
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Incontra il produttore
Leccio Charra Prodotti iberici
Ibéricos La Encina Charra, produce prodotti iberici in modo unico e artigianale da generazioni a Salamanca. Il lavoro svolto su prosciutto, spalla e salsiccia iberica per generazioni implica una qualità che porta ai massimi livelli di sapore il prosciutto iberico, la spalla e la salsiccia prodotti da Encina Charra con l'aiuto dell'esperienza delle generazioni precedenti.
La Encina Charra è un'azienda familiare dedicata all'allevamento e alla lavorazione del maiale iberico. Situato a SALAMANCA, a sud-ovest di Campo Charro, nel comune di GALLEGOS DE ARGAÑÁN, dove vengono allevati i maiali con cui realizziamo i nostri prodotti. Questa zona, per la sua altitudine e il terreno sabbioso, è elencata come una delle migliori al mondo per la produzione di ghiande.
Tradizione e modernità si fondono in qualità e squisiti prodotti iberici. Gli iberici Encina Charra sono prodotti e maturati nei propri essiccatoi. Il suo iberico ha conquistato i migliori palati ed è attualmente disponibile nel nostro negozio online con spedizione gratuita dall'essiccatore alla tua tavola. Dei pascoli più rinomati della penisola mette sulla tua tavola il prodotto iberico che i loro prodotti elaborano.
Stagionatura di prosciutti e insaccati Encina Charra
Il processo di maturazione ed essiccazione si basa su 3 principi: - Qualità della materia prima. - Guarigione lenta nella sua misura. - Punto di sale ottimale.
Tutto questo ben presentato e al suo punto di guarigione, per godere di un'autentica prelibatezza, buona per il piacere e salutare per il corpo.
Encina Charra ha una selezione di prosciutti, spalle e insaccati che si distinguono per qualità, aroma e sapore inconfondibile.
Descrizione
Goditi la nostra paleta di bellota 50% ibérica affettata a macchina, con un peso totale di 1 kg. Proviene da animali allevati nei nostri pascoli a Gallegos de Argañán, Salamanca. Stagionato negli Arribes del Duero, offre un sapore e un aroma eccezionali.
Prosciutto affettato di prosciutto di ghianda 100% razza iberica Pata affettato a macchina Realizzato con i maiali del bestiame della propria famiglia. Il prosciutto iberico Martín Matas viene stagionato in una...
Prosciutto Bellota affettato 100% iberico. Autentica Pata di Salamanca affettata a mano e servita in 10 bustine da 100gr.
Suini iberici al 100% allevati nella Dehesa Salmantina che copre ampi lecci dal porto di Béjar...
Autentico prosciutto pata di Aracena (Huelva) affettato con un coltello. Prosciutto Bellota iberico al 100% prodotto da Ibercastaño Robledo e tagliato con un coltello nel momento in cui l'ordine arriva alle sue...
Prosciutto riserva Gold Sierra Monesterio etichetta nera tagliato a fette sottili. Alimentato in libertà con cereali ed erbe della Sierra de Monesterio - Estremadura.
Questo prodotto non è certificato dallo standard...
