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Spalla Bellota affettata 50% coltello iberico. Siviglia

Informazioni su Spalla Bellota affettata 50% coltello iberico. Siviglia

Spalla di Bellota iberica affettata al 50% con coltello di Siviglia realizzata da Juan Ortiz, professionista del taglio del prosciutto con oltre 20 anni di esperienza negli eventi più esigenti di Siviglia e dell'Andalusia. Juan Ortiz, tagliatore di prosciutto iberico, appartiene all'Associazione Nazionale dei Tagliatori di Prosciutto ed è un punto di riferimento nel mondo dei tagliatori

La creazione del marchio Ibéricos Galocha è il risultato di un'accurata selezione di esclusive mandrie di suini iberici alimentati a ghiande allevati in libertà nella Dehesa Sevillana, Onubense ed Extremeña, nutriti esclusivamente con ghiande nella loro stagione di ingrasso a Montanera. Al fine di ottenere una spalla di ghianda di qualità garantita e sapore unico.

Ci sono 12 bustine da 100gr ciascuna confezionate sottovuoto. Si ottiene la busta a meno di € 6!.

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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89,95 €

SPEDIZIONE GRATUITA IN PENISOLA * + CONSEGNA 2/4 GIORNI

Peso
  • 1kg
  • 2kg
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LPIB_50_GAL_1kg

SCHEDA TECNICA Spalla Bellota affettata 50% coltello iberico. Siviglia

Peso
1kg
Presentazione
Bustine sottovuoto da 100 gr
Tipo di affettatura
Coltello/mano affettato
Sigillo colore R.D 4/2014
Rosso
Categoria
Ghianda
Nutrire
Ghianda
Guarigione minima
18 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Siviglia
Luogo di allevamento
Estremadura e Andalusia
Consegna in
4-6 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
Ingredienti
Spalla di maiale iberico, sale, conservanti E250 e E252
Registrazione sanitaria
Embutidos y Jamones Ibéricos Galocha al Corte. Spagna 40.063502/SE

Referenze specifiche

mpn
LPIB_50_GAL_1kg

Scheda Prodotto Avviso

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Incontra il produttore

Juan Ortiz Bernal è un tagliatore professionista di prosciutto iberico di Siviglia da oltre 20 anni. Per due decenni Juan Ortiz ha selezionato i migliori prosciutti e le migliori spalle da tagliare al coltello in occasione degli eventi più importanti di Siviglia e provincia. Questo maestro tagliatore è passato adesso anche al settore della produzione e da qualche mese vende con il suo marchio, Ibéricos GALOCHA, salumi iberici tagliati a coltello o a macchina. Ibéricos Galocha offre i migliori prosciutti e spalle iberici tagliati da questo grande professionista di Siviglia.

Il marchio Galocha al Corte nasce nel 2010, quando la famiglia Ortiz-Galocha, che ha già una lunga esperienza nel mondo del taglio del prosciutto iberico, decide di fare un ulteriore passo avanti. Inizia così a selezionare i migliori prodotti di suini iberici da tagliere e confezionare in modo professionale. In soli 10 anni, Galocha al Corte è diventato un punto di riferimento per il taglio e il confezionamento del prosciutto iberico a Siviglia.

Descrizione

Spalla di Ghianda iberica a fette al 50% di Siviglia con un coltello. Proviene da maiali iberici allevati a Dehesas de Sevilla, nutriti esclusivamente con ghiande. 12 bustine da 100 grammi ciascuna, confezionate sottovuoto, sono presentate ad un prezzo accessibile.

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Carmen L.
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