Informazioni su Spalla esca affettata 50% macchina iberica
Affettato al 50% ibérico paleta di Cebo fatto a macchina di Ibéricos Galocha, selezionato dal maestro tagliatore di Siviglia Juan Ortiz e tagliato a macchina a fette sottili.
Questo affettato paleta ibérico proviene da maiali iberici selezionati che sono stati allevati nelle migliori fattorie della penisola. 50% maiali iberici alimentati con mangimi a base di cereali e legumi.
Juan Ortiz seleziona e taglia jamón ibérico da più di 20 anni per gli eventi più squisiti di Siviglia e dell'Andalusia. Appartiene all'Associazione Nazionale Tagliaprosciutti ed è un punto di riferimento nel mondo dei tagliatori di jamón ibérico.
Ogni paleta di affettatura proviene dall'esclusiva selezione di paleta esca realizzata da questo illustre tagliatore di jamón ibérico.
Affettato a macchina e confezionato sottovuoto per un facile consumo.
Disponibile in 3 opzioni:
- 10 bustine da 100g => 1Kg. BUSTA A: 2,70€
- 15 bustine da 100g => 1,5Kg. BUSTA A: 2,53€
- 20 bustine da 100g => 2Kg. OFFERTA! è di 2,49€/confezione
SCHEDA TECNICA Spalla esca affettata 50% macchina iberica
- Peso
- 1kg
- Presentazione
- Bustine sottovuoto da 100 gr
- Tipo di affettatura
- Affettatura a macchina
- Sigillo colore R.D 4/2014
- Bianco
- Categoria
- Esca iberica
- Nutrire
- Cereali vari e naturali
- Guarigione minima
- 12 mesi min
- Denominazione di origine
- Jamón Ibérico non DOP
- Preparato in
- Siviglia
- Luogo di allevamento
- Estremadura e Andalusia
- Consegna in
- 48 ore
- Informazioni sugli allergeni
- Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
- Ingredienti
- Spalla di maiale iberico, sale, conservante (E-252 e E-250) e zucchero
- Registrazione sanitaria
- Embutidos y Jamones Ibéricos Galocha al Corte. Spagna 40.063502/SE
Referenze specifiche
- mpn
- LPIC_50_MAQ_GAL_1kg
Scheda Prodotto Avviso
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Juan Ortiz Bernal è un tagliatore professionista di prosciutto iberico di Siviglia da oltre 20 anni. Per due decenni Juan Ortiz ha selezionato i migliori prosciutti e le migliori spalle da tagliare al coltello in occasione degli eventi più importanti di Siviglia e provincia. Questo maestro tagliatore è passato adesso anche al settore della produzione e da qualche mese vende con il suo marchio, Ibéricos GALOCHA, salumi iberici tagliati a coltello o a macchina. Ibéricos Galocha offre i migliori prosciutti e spalle iberici tagliati da questo grande professionista di Siviglia.
Il marchio Galocha al Corte nasce nel 2010, quando la famiglia Ortiz-Galocha, che ha già una lunga esperienza nel mondo del taglio del prosciutto iberico, decide di fare un ulteriore passo avanti. Inizia così a selezionare i migliori prodotti di suini iberici da tagliere e confezionare in modo professionale. In soli 10 anni, Galocha al Corte è diventato un punto di riferimento per il taglio e il confezionamento del prosciutto iberico a Siviglia.
Affettato al 50% di Cebo paleta ibérico selezionato da Juan Ortiz, esperto tagliatore di prosciutti di Siviglia. Proviene per il 50% da maiali iberici allevati con mangimi di qualità. Ortiz seleziona le spalle per l'affettatura, garantendo un prodotto di alta qualità.
Affettato a macchina e confezionato sottovuoto per un facile consumo.
Disponibile in 3 opzioni:
- 10 bustine da 100g => 1Kg
- 15 bustine da 100g => 1,5Kg
- 20 bustine da 100g => 2Kg