Jamones Ibéricos Brisa - Guijuelo

A empresa Jamones Ibéricos Brisa tem quase 40 anos de experiência no mundo do presunto ibérico de Guijuelo. A família Jiménez, comprometida com a tradição e a qualidade do seu presunto ibérico, tem a sua própria pastagem onde cria os seus porcos ibéricos em regime extensivo, de onde provêm todas as peças de presunto ibérico de cebo de campo 50% que produz.

O presunto ibérico de qualidade Brisa é avalizada pelo certificado Tierra de Sabor. Além disso, todos os seus produtos estão isentos de glúten e de lactose.

A empresa Productos Cárnicos Brisa, SL elabora a sua linguiça e o seu presunto ibéricos seguindo as receitas tradicionais, cuidando da matéria-prima e dando tempo, muito tempo, ao seu presunto ibérico, sempre com um mínimo de 36 meses de cura.

Nos últimos anos ampliou as suas instalações para os 4500m2 e o seu compromisso com a excelência reflete-se na nova linha de presunto ibérico biológico, que exige controlos rigorosos para além da norma do ibérico.