Bustine di spala di ghianda 50% iberica...
53,55 €
59,50 €
Affettato prosciutto iberico Bellota al 100%....
39,90 €
49,90 €
Prosciutto di Bellota 50% iberico tagliato con...
89,80 €
112,25 €
Articoli
Il miglior prosciutto della SpagnaIl titolo da solo incute rispetto. Qual è il miglior prosciutto stagionato della Spagna? Beh, c'è una risposta ufficiale a questa domanda e ce la dà il Ministero dell'Agricoltura, della Pesca e dell'Alimentazione ogni due anni con il premio "Food of Spain". Premio Cibo di Spagna per il miglior...
Il prosciutto iberico può essere congelato?La risposta è categorica e affermativa: sì, è possibile congelare il prosciutto iberico.
Quando parliamo di congelamento del prosciutto, dobbiamo distinguere tra due opzioni.
In questo articolo ti parleremo dei tipi di congelamento esistenti e delle differenze tra i due.
Tipi di congelamento...
Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez - Zamora
Peso:
2,4-2,8 kg
115,90 €
Spalla disossata di ghianda 50% iberica di razza iberica con 24 mesi di stagionatura certificata da Certified per lo standard di qualità del maiale iberico presentato senza pancetta e senza crosta e confezionato...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
Peso:
5,5-6kg
119,90 €
149,90 €
Inviato a casa tua direttamente dall'asciugatrice protetto con una copertura di stoffa e in una scatola-valigia di cartone. La resa di una tavolozza così ampia può raggiungere il 35% del suo peso. La spalla più...
Peso:
900 gr.
122,10 €
Prosciutto Bellota iberico al 100% in atmosfera protettiva. Il modo migliore per godere di tutto il gusto, l'odore e la qualità di un'autentica Pata.
10 bustine di prosciutto pata in bustine da 90gr. Prosciutti...
Pesos: Poiché
8-8,5kg
149,50 €
Prosciutto di Cebo 50% Zamora iberico . Eccellente prosciutto iberico esca della famiglia Melquiades Rodríguez con una tradizione di maiale di oltre 80 anni. Tutti i loro prosciutti sono stagionati a Salamanca e...
Pesos: Poiché
8-8,5kg
186,50 €
Jamón Cebo Campo 50% iberico - Melquiades Zamora viene inviato a casa tua direttamente dall'essiccatore. Se lo desideri, il prosciutto iberico del campo esca può essere inviato con il taglio iniziato, senza costi...
Pesos: Poiché
5-5,5kg
199,00 €
Centro Jamón de Cebo 50% iberico. Eccellente prosciutto iberico esca della famiglia Melquiades Rodríguez con una tradizione di maiale di oltre 80 anni. Tutti i loro prosciutti sono stagionati a Salamanca e inviati a...
Pesos: Poiché
5,5-6kg
250,00 €
Il prosciutto disossato Cebo Campo 50% iberico viene inviato a casa tua direttamente dall'essiccatore. Prosciutto disossato con extra lucidato su due lati con utilizzo al 100%. Un blocco di prosciutto iberico pronto...
Pesos: Poiché
8,5-9kg
305,05 €
Il prosciutto di Bellota 50% iberico - Melquiades Zamora viene inviato a casa tua direttamente dall'asciugatrice protetto con una copertura di stoffa e in una scatola-valigia di cartone. Se lo desideri, il prosciutto...
Peso:
5-5,5kg
333,30 €
Centro di prosciutto disossato di ghianda 50% iberica di razza iberica con 24 mesi di stagionatura certificata secondo lo standard di qualità del maiale iberico presentato senza pancetta e senza crosta e confezionato...
Melquiades Rodríguez Prosciutti iberici
Fondata nel 1956 a Coreses (Zamora) dallo stesso Melquiades Rodríguez quando si stabilì in questo comune dopo aver imparato il commercio della carne a Salamanca. Specializzata nella produzione e vendita di prosciutto iberico e salsicce di maiale bianco e iberico .
Il prosciutto iberico Melquiades viene stagionato negli essiccatoi naturali dell'azienda di Salamanca, preservando la tradizione nell'elaborazione. Il gusto unico e la qualità imbattibile sono il risultato di anni di esperienza.
La tradizione nei prosciutti iberici Melquiades
I maestri chacineros e jamoneros mantengono il carattere familiare dell'azienda. La 3a generazione guida il progetto attualmente mantenendo l'elaborazione artigianale del prosciutto che fornisce quell'odore e sapore unici nei suoi prodotti iberici.