Bustine di spala di ghianda 50% iberica...
53,55 €
59,50 €
Affettato prosciutto iberico Bellota al 100%....
39,90 €
49,90 €
Prosciutto di Bellota 50% iberico tagliato con...
89,80 €
112,25 €
Articoli
Il miglior prosciutto della SpagnaIl titolo da solo incute rispetto. Qual è il miglior prosciutto stagionato della Spagna? Beh, c'è una risposta ufficiale a questa domanda e ce la dà il Ministero dell'Agricoltura, della Pesca e dell'Alimentazione ogni due anni con il premio "Food of Spain". Premio Cibo di Spagna per il miglior...
Il prosciutto iberico può essere congelato?La risposta è categorica e affermativa: sì, è possibile congelare il prosciutto iberico.
Quando parliamo di congelamento del prosciutto, dobbiamo distinguere tra due opzioni.
In questo articolo ti parleremo dei tipi di congelamento esistenti e delle differenze tra i due.
Tipi di congelamento...
Jamones y Embutidos Morato
Peso:
Circa 1 kg
27,55 €
Lotto di Chorizo e Bellota Salchichón fatto con carne di maiali nutriti con ghiande e pascoli dal pascolo. Embutidos Morato, è un'azienda veterana e leader nella produzione di prosciutto iberico ghianda Estremadura...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
Pesos: Poiché
4-4,5kg
37,90 €
La riserva paleta dai campi di Los Santos de Maimona (Badajoz). Questa gustosa riserva paleta è un'ottima opzione per assaporare un paleta che senza essere ibérica ha una stagionatura eccezionale.
Jamones y...
Peso:
1,35 kg
41,90 €
Affettata Paleta Bodega Reserva, Morato - Extremadura sottovuoto confezionata sottovuoto in 15 bustine da 90 gr.
Questa spalla Gran Reserva proviene da suini appositamente selezionati e incrociati con DUROC...
Peso:
1,5 Kg.
42,95 €
Lotto di Lomo, Chorizo e Bellota Salchichón fatto con carne di maiali nutriti con ghiande e pascoli del pascolo.
Il lotto iberico di ghianda comprende:
1/2 chorizo bellota circa 500gr
1/2 salsiccia di ghianda...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
Peso:
Circa 1,3 kg
52,15 €
Il lombo iberico di esca di campo fatto con carne di maiali nutriti con mangimi e pascoli della dehesa. Ciò garantisce valori ottimali di gusto e aroma.
Jamones y Embutidos Morato, è un'azienda veterana e leader...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
Peso:
1-1,25kg
53,20 €
Il lombo iberico di Bellota è fatto con carne di maiali nutriti con ghiande e pascoli della dehesa. Ciò garantisce valori ottimali di gusto e aroma.Jamones y Embutidos Morato, è un'azienda veterana e leader nella...
Peso:
1140 grammi
56,95 €
Il Regalo che mamme e papà vogliono. Con una presentazione squisita e contenuti di alta qualità.
Scegli il regalo perfetto per Ibérico con la garanzia di qualità della prestigiosa azienda iberica Morato.
La...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
Peso:
1 Kg
63,45 €
Spalla Esca affettata 50% iberica, Morato - Extremadura sottovuoto confezionata sottovuoto in 10 bustine da 100gr.
Questa spalla iberica affettata di Cebo proviene da maiali appositamente selezionati e nutriti con...
Peso:
1kg
63,60 €
68,60 €
1kg di prosciutto iberico Morato 100% affettato con un coltello. Selezione di uno dei nostri prosciutti più premiati in una lunga lista di premi nel corso degli anni. Il Jamones Morato è caratterizzato da un sapore...
Pesos: Poiché
4-4,5kg
64,50 €
La spalla di esca Morato iberica al 50% proveniente dalle fattorie Los Santos de Maimona (badajoz). Questa gustosa spalla da esca iberica al 50% segue lo stesso processo di elaborazione e stagionatura degli altri...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
Pesos: Poiché
6,5-7kg
75,00 €
Questo prosciutto Gran Reserva proviene da maiali appositamente selezionati e incrociati con DUROC alimentati con mangimi e allevati nelle terre dell'Estremadura. Questo gustoso prosciutto segue lo stesso processo di...
Pesos: Poiché
4,5-5kg
84,90 €
La spalla di morato, 50% iberica, proviene da animali di razza iberica allevati in totale libertà nelle campagne dell'Estremadura meridionale. Questa gustosa spalla iberica con esca iberica al 50% segue lo stesso...
Il cognome MORATO viene associato da oltre 100 anni all'industria dei prosciutti iberici e degli insaccati, con sede a Los Santos de Maimona, Badajoz (Estremadura). La storia di questa azienda familiare inizia nel 1898. Oggi Felix Morato Carranza, nipote dei fondatori, guida questa attività che continua ad occuparsi della produzione di prosciutti iberici di bellota e insaccati a partire da animali allevati nei pascoli di lecci e sughere, le Dehesa.
JAMONES Y EMBUTIDOS IBÉRICOS MORATO - ESTREMADURA
Oltre 100 anni di esperienza della famiglia Morato nella produzione di prosciutto iberico. Il prosciutto iberico Morato è uno dei più pregiati dell'Estremadura e della penisola iberica. L’azienda è nota per la produzione di prosciutti e insaccati di eccellenza in Estremadura.
Negli ultimi anni si sono notevolmente ampliati e ora fanno affidamento su più di 30 dipendenti e strutture moderne ubicate a Los Santos de Maimona, località in provincia di Badajoz, in modo tale da poter produrre eccellenti prosciutti iberici di bellota con animali allevati nella Dehesa dell’Estremadura.
PREMI AL LORO JAMÓN IBÉRICO
La produzione dei prosciutti e degli insaccati Morato avviene ancora in modo artigianale attraverso procedure tradizionali di elaborazione del prosciutto.
Vincitori di numerosi premi:
- - Spiga d’oro, Jamon ibérico (Salone del prosciutto iberico di Jerez de los Caballeros, 2016)
- - Prosciutto d'argento, Jamon ibérico (Salone del prosciutto iberico di Jerez de los Caballeros, 2016)
- - Prosciutto d'oro, Jamon ibérico (Salone del prosciutto iberico di Jerez de los Caballeros, 2015)
- - Prosciutto d’oro, Jamon ibérico (Salone di Jerez de los Caballeros, 2013)
- - Spiga di bronzo, Premio DO Dehesa de Extremadura, 2013
- - Medaglia d'argento, Salone di Jerez de los Caballeros, 2012
- - Medaglia di bronzo, Salone di Jerez de los Caballeros, 2011
- - Medaglia d'argento, Salone di Jerez de los Caballeros, 2010
- - Miglior prosciutto allevato in libertà nella Dehesa 2003
- - Miglior prosciutto di bellota in Jamón della Dehesa 2003 e 2004