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Tierra de Jamón
Tierra de Jamón è l'evoluzione tecnologica di una tradizione secolare: l’elaborazione e il consumo di prosciutti e insaccati iberici.
Da Guijuelo, Tierra de Jamón ha sviluppato la propria attività basandosi su tre pilastri:
- Controllo integrale delle materie prime, dalla campagna alle più moderne sale di taglio del Paese.
- Sicurezza alimentare, con standard di gestione superiori alla media nazionale e approvati da CERTICALIDAD
- Impegno a favore dell’ambiente, utilizzando confezioni che contengono il 70% in meno di materiale plastico rispetto alla media del settore e autoconsumo di energia elettrica prodotta tramite pannelli fotovoltaici.