Informazioni su Jamón Chaparro Gran Reserva 1909 - Cumbres Mayores - Huelva
Questo prosciutto della Sierra de Huelva offre un sapore e una succosità spettacolari. Un autentico prosciutto Gran Reserva stagionato nel comune di Cumbres Mayores. Questo Jamón Gran Reserva non è certificato all'interno dello standard iberico perché l'animale non ha raggiunto il peso richiesto. Puoi leggere di più sui prosciutti fuori dalla norma.
Il Jamón Chaparro Gran Reserva 1909 si distingue per la sua attenta stagionatura artigianale nella Fabbrica Ramón Chaparro. Rinomato produttore di prosciutto iberico nei cui impianti viene prodotto il prosciutto iberico più costoso del mondo. Proviene da suini selezionati , allevati in libertà, nutriti con i frutti del leccio e dei pascoli. Nella sua stagionatura solo sale e tempo sono stati utilizzati per ottenere questo prosciutto genuino.
(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)SCHEDA TECNICA Jamón Chaparro Gran Reserva 1909 - Cumbres Mayores - Huelva
- Peso
- 6,5-7kg
- Sigillo colore R.D 4/2014
- Non coperto dalla norma R.D. 4/2014 iberica
- Categoria
- Non applicabile
- Purezza razziale
- Non applicabile
- Nutrire
- Frutti della foresta mediterranea
- Maneggio
- Cresciuto in libertà nella campagna e sulle colline di Santa Olalla del Cala (Huelva)
- Guarigione minima
- 36 mesi min
- Denominazione di origine
- Jamón Ibérico non DOP
- Preparato in
- Grandi Vertici - Huelva
- Luogo di allevamento
- Cumbres Mayores, Cortegana - Huelva
- Consegna in
- 2/3 giorni
- Informazioni sugli allergeni
- Senza Glutine
- Offerta
- Sì
- Registro Sanitario
- Jamones Ibéricos Chaparro. España 10.02712/H
Jamones Ibéricos Chaparro. España 10.12130/H
Scheda Prodotto Avviso
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Prosciutti iberici Cumbres Mayores. Huelva
Sono la terza generazione nella produzione artigianale di prosciutti iberici dal 1909. Azienda situata a Cumbres Mayores, in un luogo emblematico del Parco Naturale di Aracena e Picos de Aroche, nella provincia di Huelva, Andalusia. Cumbres Mayores è un'enclave unica nella produzione di prosciutto iberico.
Cumbres Mayores ha un clima perfetto per la stagionatura di prosciutti e salsicce iberiche dove vengono stagionati in essiccatoi naturali con caratteristiche marcate che rimandano a consistenze e sapori con un'elaborazione completamente artigianale.
Situato a nord di Huelva. Ottimi prodotti iberici considerati gourmet sono distribuiti a livello privato e per ristoranti prestigiosi.
I migliori pezzi di Jamones Ibéricos Chaparro sono coperti dalla Denominazione di Origine Jabugo, che garantisce che i prosciutti di spalla appartengano a maiali iberici di razza pura allevati in libertà nei pascoli.
Jamones Chaparro si distingue per la produzione di prosciutto iberico biologico realizzato con ingredienti biologici al 100% e da carne di maiale iberica biologica al 100%. In questa sezione spicca il prosciutto iberico più costoso del mondo, che viene meticolosamente stagionato nelle cantine naturali della famiglia Chaparro.
Il Prosciutto Chaparro Gran Reserva 1909 della Sierra de Huelva offre un sapore eccezionale, con un'attenta stagionatura artigianale e maiali allevati in libertà. Sebbene non soddisfi lo standard Ibérico a causa del peso, è di alta qualità.