Informazioni su Affettato 100% prosciutto iberico Bellota a macchina. Pata
Il prosciutto iberico 100% ghianda San Ingelmo. Pata proviene da maiali iberici allevati nella Dehesas Valdelazarza a Horcajo Medianero e nella Dehesa Navalcuervo a Palacios de Salvatierra nelle vicinanze della Sierra de Béjar e Candelario.
Questo prosciutto Pata è il fiore all'occhiello della famiglia Ingelmo che alleva tutti i suoi animali nei pascoli di Salamanca. Maiali iberici con una purezza razziale del 100% che hanno goduto di una grande quantità di ghiande nei mesi di montanera.
Un prosciutto iberico al 100% alimentato a ghiande Pata è caratterizzato da meno grasso infiltrato dal muscolo e una gamba sottile. In bocca, il prosciutto pata alimentato con ghiande offre sapori freschi di erba e ghianda.
La macchina della famiglia Ingelmo affetta questo prosciutto quando arriva il tuo ordine e lo invia direttamente dai loro essiccatoi a casa tua. Sarà inviato insieme alle ossa del pezzo per fare brodi ricchi. Infine , include il trito di prosciutto iberico con il quale puoi deliziare i tuoi ospiti con ottime crocchette di autentico prosciutto alimentato a ghianda.
Questo prosciutto pata è presentato in circa 30 bustine da 100grs. sottovuoto. Questo equivale in resa a un prosciutto di circa 6,5-7 kg.
(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)SCHEDA TECNICA Affettato 100% prosciutto iberico Bellota a macchina. Pata
- Peso
- 3 kg (circa 30 bustine)
- Presentazione
- Bustine sottovuoto da 100 gr
- Tipo di affettatura
- Affettatura a macchina
- Sigillo colore R.D 4/2014
- Nero
- Categoria
- Ghianda
- Purezza razziale
- 100% iberico
- Nutrire
- Ghianda
- Maneggio
- Cresciuto in libertà nella Dehesa
- Guarigione minima
- 36 mesi min
- Denominazione di origine
- Jamón Ibérico non DOP
- Preparato in
- Salamanca
- Luogo di allevamento
- Salamanca
- Consegna in
- 4 giorni lavorativi
- Informazioni sugli allergeni
- Senza glutine e senza lattosio
- Ingredienti
- Prosciutto iberico alimentato con ghianda, sale, zucchero, conservanti (E-252 e E-250), antiossidante (E-316).
- Registrazione sanitaria
- Prosciutti e salsicce San Ingelmo. Spagna 10.027505/SA
Scheda Prodotto Avviso
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La famiglia Ingelmo alleva maiali di razza iberica nella Sierra di Béjar y Candelario da oltre 25 anni. Le fattorie Valdelazarza e Navalcuervo sono allevamenti tradizionali nei quali la cura e l'attenzione per l'animale iberico si traducono nella qualità dei prosciutti e degli insaccati San Ingelmo.
Il prosciutto di ghianda 100% iberico San Ingelmo è un gioiello culinario ottenuto da maiali iberici allevati nei pascoli di Salamanca. Questo Pata si caratterizza per il suo minor contenuto di grassi infiltrati e viene inviato in bustine sottovuoto da 100 g insieme a ossa per brodi e hashish di prosciutto per crocchette.