Bustine di prosciutto di Cebo 50% ibérica di razza affettate a macchina - Vitiguidino
Informazioni su Bustine di prosciutto di Cebo 50% ibérica di razza affettate a macchina - Vitiguidino
Il 50% di prosciutto di Cebo ibérico affettato a macchina. Il segreto meglio custodito di tutti i produttori Ibérico di Salamanca. Questa jamón ibérico affettata è prodotta con il prosciutto di cebo della rinomata Cooperativa Dehesa Grande de Vitigudino di Salamanca.
Tutti jamón ibérico della Cooperativa Dehesa Grande de Vitigudino provengono da maiali allevati dai suoi agricoltori cooperativi.
Ogni animale macellato presso la Cooperativa Vitigudino viene accuratamente selezionato dai soci allevatori. Una tracciabilità doppiamente garantita, lo standard ibérico e la serietà di centinaia di famiglie di allevatori con anni di esperienza nell'allevamento di suini ibérico e nella loro successiva stagionatura tradizionale.
Vitigudino, nel Parco Naturale Arribes del Duero, è un centro eccezionale per la guarigione del jamón ibérico di Salamanca.
(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
SCHEDA TECNICA Bustine di prosciutto di Cebo 50% ibérica di razza affettate a macchina - Vitiguidino
- Peso
- 0,5 kg
- Tipo di affettatura
- Affettatura a macchina
- Sigillo colore R.D 4/2014
- Bianco
- Categoria
- Esca iberica
- Purezza razziale
- 50% iberico
- Nutrire
- Mangimi autoprodotti
- Maneggio
- Cresciuto nelle fattorie di Vitigudino e in altri comuni di Los Arribes del Duero
- Guarigione minima
- 24 mesi min
- Denominazione di origine
- Jamón Ibérico non DOP
- Preparato in
- Salamanca
- Luogo di allevamento
- Parco Naturale Arribes del Duero
- Consegna in
- 2/3 giorni
- Informazioni sugli allergeni
- Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
- Ingredienti
- Prosciutto di maiale iberico, sale, conservante E-252 e E-250 e antiossidante E-316, zucchero
- Registrazione sanitaria
- Dehesa Grande. Spagna 10.23440/SA
Referenze specifiche
- mpn
- LJIC_MAQ_50_DG_0_5kg
Scheda Prodotto Avviso
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Affettato Ibéricos Dehesa Grande, il jamón ibérico facile da consumare.
Direttamente dal contadino
Dehesa Grande è la Cooperativa di Allevamento che riunisce 600 allevatori di bovini e suini ibérico nel nord-ovest di Salamanca. Situata nel comune di Vitigudino, la Cooperativa conta più di 500 madri 100% iberiche.
A Dehesa Grande, il maiale 100% ibérico bellota viene allevato in libertà in tutto il Parco Naturale degli Arribes del Duero. Un paesaggio incomparabile che combina il fiume Duero con la Dehesa Salamanca.
La tracciabilità è garantita in tutti i pezzi iberici che vengono stagionati nei capannoni di essiccazione di Vitigudino, capitale della regione degli Arribes del Duero.
Solo il 100% ibérico jamón de bellota o il jamón ibérico più selezionato di esche da campo vengono scelti dai partner di Dehesa Grande per la commercializzazione.
Questa cooperativa è riconosciuta a livello nazionale per la qualità del suo bestiame. Essendo un riferimento internazionale come produttore dell'Indicazione Geografica Protetta IGP Morucha de Salamanca.
Tra gli altri riconoscimenti, questa cooperativa è certificata e approvata per servire la sua carne bovina a clienti esigenti come Carrefour o McDonalds.
Prosciutto di Cebo Campo 100% ibérico
Acquistare il prosciutto di cebo da campo al 100% ibérico non è un compito facile. Pochi agricoltori optano per questa categoria. La Cooperativa Dehesa Grande ci offre il suo prosciutto di cebo da campo al 100% ibérico a prezzo di fabbrica.
Affettati iberici
L'acquisto di prosciutti iberici affettati sta diventando ogni giorno più comune ed è l'opzione scelta da molti consumatori.
Dehesa Grande sviluppa questa attività per soddisfare i consumatori più esigenti di ibérico .
Il prosciutto di cebo, affettato a macchina al 50% ibérico , proviene dalla Cooperativa Dehesa Grande de Vitigudino di Salamanca. È prodotto con prosciutto di cebo ed è il risultato dell'esperienza delle famiglie di allevatori nell'allevamento e nella stagionatura tradizionale del maiale ibérico a Vitigudino, centro d'eccellenza nella stagionatura della jamón ibérico di Salamanca.