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Bustine di Prosciutto Bellota 50% coltello iberico. Siviglia

Informazioni su Bustine di Prosciutto Bellota 50% coltello iberico. Siviglia

Bustine di Prosciutto iberico di Bellota al 50% con un coltello di Siviglia tagliato dal famoso tagliatore di prosciutto iberico Juan Ortiz. Taglio professionale del prosciutto con oltre 20 anni di esperienza nei cocktail più VIP di Siviglia e Andalusia. Juan Ortiz appartiene all'Associazione Nazionale dei Tagliatori di Prosciutto ed è un punto di riferimento nel mondo dei tagliatori di prosciutto iberici.

Con il marchio Ibéricos Galocha, sono stati selezionati lotti esclusivi di prosciutto alimentato a ghiande con grande qualità e sapore per Ibericomio.Da maiali iberici allevati in libertà nella Dehesa Sevillana, Onubense ed Extremeña, nutriti esclusivamente di ghiande nella loro stagione di ingrasso a Montanera.

Ci sono 10 bustine da 100grs ciascuna confezionate sottovuoto.

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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105,95 €

SPEDIZIONE GRATUITA IN PENISOLA * + CONSEGNA 2/4 GIORNI

Peso
  • 1kg
  • 2kg
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Dettagli del prodotto
LJIB_50_GAL_1kg

SCHEDA TECNICA Bustine di Prosciutto Bellota 50% coltello iberico. Siviglia

Peso
1kg
Presentazione
Bustine sottovuoto da 100 gr
Tipo di affettatura
Coltello/mano affettato
Sigillo colore R.D 4/2014
Rosso
Categoria
Ghianda
Nutrire
Ghianda
Guarigione minima
24 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Siviglia
Luogo di allevamento
Estremadura e Andalusia
Consegna in
4-6 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
Ingredienti
Prosciutto iberico di maiale, sale, conservante E-252 e E-250
Registrazione sanitaria
Embutidos y Jamones Ibéricos Galocha al Corte. Spagna 40.063502/SE

Referenze specifiche

mpn
LJIB_50_GAL_1kg

Scheda Prodotto Avviso

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Incontra il produttore

Juan Ortiz Bernal è un tagliatore professionista di prosciutto iberico di Siviglia da oltre 20 anni. Per due decenni Juan Ortiz ha selezionato i migliori prosciutti e le migliori spalle da tagliare al coltello in occasione degli eventi più importanti di Siviglia e provincia. Questo maestro tagliatore è passato adesso anche al settore della produzione e da qualche mese vende con il suo marchio, Ibéricos GALOCHA, salumi iberici tagliati a coltello o a macchina. Ibéricos Galocha offre i migliori prosciutti e spalle iberici tagliati da questo grande professionista di Siviglia.

Il marchio Galocha al Corte nasce nel 2010, quando la famiglia Ortiz-Galocha, che ha già una lunga esperienza nel mondo del taglio del prosciutto iberico, decide di fare un ulteriore passo avanti. Inizia così a selezionare i migliori prodotti di suini iberici da tagliere e confezionare in modo professionale. In soli 10 anni, Galocha al Corte è diventato un punto di riferimento per il taglio e il confezionamento del prosciutto iberico a Siviglia.

Descrizione

50% Prosciutto iberico di ghianda di Siviglia, tagliato dal famoso tagliatore di prosciutto iberico Juan Ortiz, membro dell'Associazione Nazionale dei Tagliatori di Prosciutti. Prodotti con il marchio Ibéricos Galocha, questi lotti esclusivi provengono da maiali iberici allevati in libertà a Dehesas de Sevilla, Huelvanse ed Estremadura, e nutriti con ghiande durante l'ingrasso a Montanera. Si presentano in 10 bustine da 100 grammi ciascuna, confezionate sottovuoto.

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Francisco D.
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