Informazioni su Prosciutto esche 50% iberico affettato con coltello
Cebo Campo Prosciutto 50% iberico affettato con un coltello - Melquiades Zamora viene tagliato a mano al momento della ricezione dell'ordine. Garantiamo in questo modo la freschezza e la comprovata qualità del prosciutto.
Il campo di esche per prosciutto Melquiades Rodríguez è probabilmente il prosciutto più riconosciuto nella provincia di Zamora, dove ha una grande reputazione per la sua succosità, marmorizzazione e sapore duraturo. La famiglia Melquiades Rodríguez continua a produrre il 50% di prosciutto iberico da campo basato sullo stesso modo artigianale da oltre 50 anni.
È un prosciutto di animali allevati nei campi di Salamanca che dopo la macellazione vengono stagionati per sfruttare le particolari condizioni climatiche di questa famosa città del prosciutto iberico. La combinazione di pascoli di Zamorano e l'ecosistema rendono questo produttore offrire un prosciutto iberico artigianale unico.
Questo prosciutto iberico Melquiades Rodríguez ha la garanzia di qualità del certificatore CERTICAR che garantisce il rispetto dello standard iberico.
(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)SCHEDA TECNICA Prosciutto esche 50% iberico affettato con coltello
- Peso
- 1 Kg
- Presentazione
- Bustine sottovuoto da 100 gr
- Tipo di affettatura
- Coltello/mano affettato
- Sigillo colore R.D 4/2014
- Verde
- Categoria
- Esca da campo
- Purezza razziale
- 50% iberico
- Nutrire
- Alimentato con mangimi vegetali (mais, cereali, soia, ecc.)
- Maneggio
- Cresciuto in libertà nelle terre di Zamora
- Guarigione minima
- 24 mesi min
- Denominazione di origine
- Jamón Ibérico non DOP
- Preparato in
- Zamora
- Luogo di allevamento
- Coreses - Zamora
- Consegna in
- 4 giorni lavorativi
- Informazioni sugli allergeni
- Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
- Ingredienti
- Prosciutto iberico di maiale, sale, conservante (E-252 e E-250) e zucchero
Scheda Prodotto Avviso
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Melquiades Rodríguez Prosciutti iberici
Fondata nel 1956 a Coreses (Zamora) dallo stesso Melquiades Rodríguez quando si stabilì in questo comune dopo aver imparato il commercio della carne a Salamanca. Specializzata nella produzione e vendita di prosciutto iberico e salsicce di maiale bianco e iberico .
Il prosciutto iberico Melquiades viene stagionato negli essiccatoi naturali dell'azienda di Salamanca, preservando la tradizione nell'elaborazione. Il gusto unico e la qualità imbattibile sono il risultato di anni di esperienza.
La tradizione nei prosciutti iberici Melquiades
I maestri chacineros e jamoneros mantengono il carattere familiare dell'azienda. La 3a generazione guida il progetto attualmente mantenendo l'elaborazione artigianale del prosciutto che fornisce quell'odore e sapore unici nei suoi prodotti iberici.
Prosciutto Cebo Campo 50% ibérico affettato con un coltello da Melquiades Rodríguez a Zamora, tagliato in modo artigianale al ricevimento dell'ordine, famoso per la sua succosità, marezzatura e sapore di lunga durata. Fatto a mano e garantito da CERTICAR.