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Il prosciutto Cebo De Campo 50% ibérico. Estremadura

Informazioni su Il prosciutto Cebo De Campo 50% ibérico. Estremadura

Il prosciutto Cebo De Campo 50% Ibérico Jierrito. Da Jerez de los Caballeros, epicentro produttivo della jamón ibérico del sud dell'Estremadura.

Jierrito stagiona i suoi prosciutti solo con il sale. Prosciutti iberici senza nitriti o nitrati. Seguendo la tradizionale ricetta di famiglia dal 1910.

Qualità riconosciuta con il premio Prosciutto d'Oro -3° posto- del Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros di Badajoz - Estremadura.

Questo Jamón Ibérico Cebo De Campo si caratterizza per il suo grasso infiltrato inferiore, una canna più fine e il suo sapore potente e la consistenza succosa.

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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164,00 €

SPEDIZIONE GRATUITA IN PENISOLA * + CONSEGNA 2/4 GIORNI

Peso
  • 7-7,5kg
  • 7,5-8kg
  • 8-8,5kg
  • 8,5-9kg
  • 9-9,5kg
  • 9,5-10kg
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Dettagli del prodotto
JICC_50%_JIERRITO_7-7,5kg

SCHEDA TECNICA Il prosciutto Cebo De Campo 50% ibérico. Estremadura

Peso
7-7,5kg
Sigillo colore R.D 4/2014
Verde
Categoria
Esca da campo
Purezza razziale
50% iberico
Nutrire
Erbe e frutti della foresta mediterranea integrati con mangimi naturali
Maneggio
Cresciuto in libertà nella campagna e nelle case coloniche dell'Estremadura
Guarigione minima
24 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Estremadura
Luogo di allevamento
Campi dell'Estremadura meridionale
Consegna in
3 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Non contiene allergeni
Ingredienti
Prosciutto di maiale ibérico e sale marino vergine
Registrazione sanitaria
Prosciutti iberici Jierrito Alejo. Spagna 10.04527/BA

Referenze specifiche

mpn
JICC_50_JIERRITO_7-7_5kg

Scheda Prodotto Avviso

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Incontra il produttore

Prosciutti Jierrito

Una delle più antiche fabbriche di jamón ibérico dell'Estremadura

La tradizione e il know-how del prosciutto dal 1910 a Jerez de los Caballeros. Centro nevralgico della produzione di jamón ibérico in Estremadura.

Prodotto a mano utilizzando solo prosciutto e sale per la stagionatura. Non aggiungendo nitriti o nitrati, il processo richiede rigorosi controlli di qualità.

Premios jierrito

Descrizione

Jamones y Embutidos Jierrito Alejo, dal 1910 si dedica alla produzione artigianale di insaccati e alla salatura dei prosciutti di suino ibérico. L'unica azienda della Dehesa de Extremadura che utilizza SOLO il sale come UNICO ingrediente, essendo un PLUS AGGIUNTO da valorizzare.

La 4ª generazione di JIERRITO, Raquel Pérez Vidal, gestisce con orgoglio il più antico prosciuttificio iberico di bellota di Jerez de los Caballeros.

Circondato da un eccellente team personale, altamente qualificato, offro la massima QUALITÀ, un trattamento personale e ravvicinato. I nostri prodotti provengono da suini di razza ibérica, allevati nei pascoli dell'Estremadura, una materia prima che si trova a chilometro 0 e, quindi, l'impronta di carbonio è minima. Nelle sue cantine centenarie si respira artigianalità e un profumo che ricorda i condimenti delle macellazioni casalinghe di un tempo. Azienda sostenibile che promuove un'alimentazione sana con un prodotto naturale, esclusivo e unico. Prodotti con ALMA.

JIERRITO in CONCURSO JAMÓN DE ORO del jamón ibérico 3° PREMIO.

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Rendiconto
Informazioni nutrizionali Cebo De Campo Ibéricoprosciutto
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