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Cebo Ham Campo 100% Iberico Dehesa Grande - Salamanca
Cebo Ham Campo 100% Iberico Dehesa Grande - Salamanca

Cebo Ham Campo 100% Iberico Dehesa Grande - Salamanca

Prosciutto esche 50% iberico, Sierra Monesterio
Prosciutto di Cebo Campo 50% Dehesa Grande iberico - Salamanca

Informazioni su Cebo Ham Campo 100% Iberico Dehesa Grande - Salamanca

Cebo Ham Campo 100% iberico Dehesa Grande, una delle più importanti cooperative zootecniche di Salamanca. I membri di questa cooperativa curano solo i pezzi dei maiali iberici allevati nelle loro fattorie situate in tutto il Parco Naturale degli Arribes del Duero. Un ambiente naturale unico che segue il corso del fiume Duero attraverso le province di Zamora e Salamanca in cui ci sono grandi estensioni di lecci e querce da sughero.

Un prosciutto iberico al 100% non è affatto comune tra i produttori di prosciutto iberico. In generale, si tratta di maiali "verdeo", macellati già alla fine della primavera. Maiali iberici al 100% nutriti con il frutto del leccio che quando arriva la data della macellazione non raggiungono il loro peso. Rimangono ancora qualche settimana sul campo, la loro dieta è integrata con cereali di qualità e quindi sono qualificati come Field Bait. È un vero affare di prosciutto iberico.

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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134,50 €

SPEDIZIONE GRATUITA IN PENISOLA * + CONSEGNA 2/4 GIORNI

Peso
  • 5,5-6kg
  • 6-6,5kg
  • 6,5-7kg
  • 7-7,5kg
  • 7,5-8kg
  • 8-8,5kg
  • 8,5-9kg
  • 9-9,5kg
Sin Stock
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Dettagli del prodotto
Ibéricos Dehesa Grande
JICC_100%_DG_5,5-6kgs

SCHEDA TECNICA Cebo Ham Campo 100% Iberico Dehesa Grande - Salamanca

Peso
5,5-6kg
Sigillo colore R.D 4/2014
Verde
Categoria
Esca da campo
Purezza razziale
100% iberico
Nutrire
Erbe e frutti della foresta mediterranea integrati con mangimi naturali
Maneggio
Cresciuto in libertà nella campagna di Salamanca
Guarigione minima
24 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Salamanca
Luogo di allevamento
Parco Naturale Arribes del Duero
Consegna in
3 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
Registrazione sanitaria
Dehesa Grande. Spagna 10.23440/SA

Referenze specifiche

mpn
JICC_100_DG_5_5-6kgs

Scheda Prodotto Avviso

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Incontra il produttore

Dehesa Grande, jamón ibérico direttamente dal contadino

Dehesa Grande è una cooperativa di allevamento che riunisce 600 allevatori di bovini e maiali iberici. Dispone di più di 500 scrofe 100% iberiche.

A Dehesa Grande, i maiali 100% iberici alimentati a ghiande sono allevati allo stato brado nel Parco Naturale di Arribes del Duero. Un paesaggio incomparabile che unisce il fiume Duero alla Dehesa della provincia di Salamanca.

La tracciabilità è garantita in ogni singolo pezzo di maiale iberico che viene stagionato negli essiccatoi di Vitigudino, capoluogo della regione di Arribes del Duero.

Solo il jamón de bellota 100% iberico o il jamón de cebo de campo iberico più gourmet vengono scelti dai soci di Dehesa Grande per essere commercializzati.

Questa cooperativa è nota a livello nazionale per la qualità del suo bestiame. È un punto di riferimento internazionale come produttore dei prodotti IGP Morucha de Salamanca.

Fra i tanti riconoscimenti ottenuti, va segnalato che questa cooperativa è certificata e autorizzata a servire la sua carne bovina a clienti esigenti come Carrefour o McDonalds.

Jamón de Cebo Campo 100% iberico

Acquistare jamón de cebo campo 100% iberico non è un compito facile. Pochi agricoltori optano per questa categoria. La Cooperativa Dehesa Grande offre il suo jamón de cebo campo 100% iberico a prezzi di fabbrica.

Descrizione

Il Prosciutto 100% Cebo Campo Ibérico Dehesa Grande è prodotto in una cooperativa di agricoltori di Salamanca. È insolito perché proviene da maiali iberici al 100% allevati nei dintorni del Parco Naturale Arribes del Duero, che vengono nutriti con frutti di leccio. Se non raggiungono il peso richiesto, integrano la loro dieta con cereali di qualità, classificandoli come Cebo De Campo, rendendoli un'opzione conveniente e di alta qualità.

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