Campo di prosciutto disossato di Cebo 50% Melquiades iberico - Zamora
Informazioni su Campo di prosciutto disossato di Cebo 50% Melquiades iberico - Zamora
Il prosciutto disossato Cebo Campo 50% iberico viene inviato a casa tua direttamente dall'essiccatore. Prosciutto disossato con extra lucidato su due lati con utilizzo al 100%. Un blocco di prosciutto iberico pronto da tagliare a macchina.
Questo prosciutto iberico Melquiades Rodríguez ha la garanzia di qualità del certificatore CERTICAR che garantisce il rispetto dello standard iberico.
Se hai intenzione di affettare a macchina questo centro di prosciutto iberico disossato, ti consigliamo di averlo a una temperatura molto bassa, toccando 0º in modo che la fetta non si attacchi alla macchina affettatrice.
(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
SCHEDA TECNICA Campo di prosciutto disossato di Cebo 50% Melquiades iberico - Zamora
- Peso
- 5,5-6kg
- Sigillo colore R.D 4/2014
- Verde
- Categoria
- Esca da campo
- Purezza razziale
- 50% iberico
- Nutrire
- Frutti di alberi mediterranei, pascoli e mangimi selezionati
- Maneggio
- Cresciuto in libertà nelle terre di Zamora
- Guarigione minima
- 32 mesi min
- Denominazione di origine
- Jamón Ibérico non DOP
- Preparato in
- Zamora
- Luogo di allevamento
- Salamanca e Zamora
- Consegna in
- 4 giorni lavorativi
- Informazioni sugli allergeni
- Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
- Ingredienti
- Prosciutto iberico di maiale, sale, conservante (E-252 e E-250) e zucchero
Referenze specifiche
- mpn
- DESH_JICC_MELQUIADES_5_5-6kg
Scheda Prodotto Avviso
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Melquiades Rodríguez Prosciutti iberici
Fondata nel 1956 a Coreses (Zamora) dallo stesso Melquiades Rodríguez quando si stabilì in questo comune dopo aver imparato il commercio della carne a Salamanca. Specializzata nella produzione e vendita di prosciutto iberico e salsicce di maiale bianco e iberico .
Il prosciutto iberico Melquiades viene stagionato negli essiccatoi naturali dell'azienda di Salamanca, preservando la tradizione nell'elaborazione. Il gusto unico e la qualità imbattibile sono il risultato di anni di esperienza.
La tradizione nei prosciutti iberici Melquiades
I maestri chacineros e jamoneros mantengono il carattere familiare dell'azienda. La 3a generazione guida il progetto attualmente mantenendo l'elaborazione artigianale del prosciutto che fornisce quell'odore e sapore unici nei suoi prodotti iberici.
50% ibérico prosciutto di campo di cebo di alta qualità, disossato e lucidato su entrambi i lati, garantendo il 100% di utilizzo. Questo prosciutto viene spedito direttamente a casa del cliente dall'essiccatoio e ha la certificazione di qualità di CERTICAR, che garantisce il rispetto delle normative del ibérico. Per il taglio a macchina, si consiglia di mantenerlo a una temperatura vicina a 0ºC per evitare che le fette aderiscano all'affettatrice.