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Prosciutto I.G.P. Trévelez Etichetta Rossa. Pulito e lucido.

Informazioni su Prosciutto I.G.P. Trévelez Etichetta Rossa. Pulito e lucido.

Prosciutto disossato pulito e lucido I.G.P. TREVELEZ con più di 20 mesi di stagionatura naturale a 1250 metri di altezza nel Parco Naturale della Sierra Nevada. Certificato dal Consiglio di regolamentazione del prosciutto di Trevélez.

Questo prosciutto disossato pulito e lucido non contiene additivi o conservanti, ridotto contenuto di sale, senza glutine e lattosio. Ingredienti: Prosciutto e sale marino. Origine spagnola

Da suini nutriti con mangimi vegetali (mais, cereali, soia, ecc.) Allevato e macellato nella penisola iberica. Salati e fatti in Juviles. I prosciutti provengono da suini femmina, sono salati con sale marino e non viene aggiunto alcun additivo artificiale.

Il contenuto di cloruro di sodio nel campione naturale (SMN) è inferiore al 5%.

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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116,80 €

SPEDIZIONE GRATUITA IN PENISOLA * + CONSEGNA 2/4 GIORNI

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Dettagli del prodotto
DESHUESADO_JBRL_5-5,5kg

SCHEDA TECNICA Prosciutto I.G.P. Trévelez Etichetta Rossa. Pulito e lucido.

Peso
5-5,5kg
Presentazione
Confezionamento sottovuoto.
Sigillo colore R.D 4/2014
Non coperto dalla norma R.D. 4/2014 iberica
Categoria
Artigiano
Purezza razziale
Non applicabile
Nutrire
Alimentato con mangimi vegetali (mais, cereali, soia, ecc.)
Maneggio
Allevato nelle migliori fattorie della Penisola
Guarigione minima
20 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Alpujarra Granada
Consegna in
2/3 giorni
Ingredienti
Prosciutto e sale. Senza additivi o conservanti, ridotto contenuto di sale, senza glutine e senza lattosio.
Registrazione sanitaria
Prosciutti giovanili. Spagna 10.0009775/GR

Scheda Prodotto Avviso

Da Ibericomio.es raccomandiamo a tutti i nostri utenti che sempre prima di consumare qualsiasi prodotto leggano attentamente le informazioni nutrizionali dello stesso, l'elenco degli ingredienti e i suggerimenti di consumo e/o conservazione. Ti consigliamo inoltre di prestare attenzione a tutte le informazioni, volontarie e/o obbligatorie, che appaiono sull'etichetta del prodotto o sono fornite dal produttore. Si prega di notare che potrebbero esserci errori di trascrizione sul nostro portale per quanto riguarda le informazioni sui prodotti.

Incontra il produttore

Jamones de Juviles - Prosciutto de La Alpujarra - Granada

Jamones de Juviles S.A. elabora prosciutti a La Alpujarra senza nitrificanti, senza additivi e senza conservanti. È uno dei pochi produttori di Jamón de Trevélez IGP a basso contenuto di sale che utilizza ancora il metodo di stagionatura artigianale.

A oltre 1250 metri di altitudine, nel cuore del Parco Naturale della Sierra Nevada, nel comune di Juviles (Granada), Jamones de Juviles S.A. produce un prosciutto a basso contenuto di sale e senza additivi.

A Juviles, fin dagli anni ‘30, i prosciutti frutto della macellazione familiare venivano salati e stagionati in casa. La famiglia Fernández si distingueva già allora per il sapore che era in grado di conferire ai propri prosciutti. Così ha iniziato a commercializzare prosciutti senza nitriti, gettando le basi dell'attuale azienda che vende un prosciutto IGP Jamón de Trevélez a basso contenuto di sale sia sul mercato nazionale che internazionale.

Jamón de Trevélez IGP - Juviles

Jamones de Juviles S.A. può fare affidamento su strutture moderne che sono passate dai 6.000 m² all’epoca dell'inaugurazione ai 10.000 m² attuali. Dispone di due centri di elaborazione, con una capacità produttiva di oltre 300.000 pezzi all'anno.

Il processo di produzione è controllato da professionisti, che applicano le loro conoscenze tecniche e la loro esperienza maturata nell’elaborazione del prosciutto artigianale per ottenere un prosciutto dalla qualità riconosciuta e comprovata. Da Jamones de Juviles S.A. il momento esatto della stagionatura è determinato dal maestro del prosciutto sulla base degli ultimi progressi tecnici, ma rispettando la tradizione di stagionatura del prosciutto de La Alpujarra.

La selezione di prodotti offerti da Ibericomio è esclusiva. Prosciutto senza nitrificanti proveniente dagli essiccatoi naturali con il livello esatto di stagionatura affinché sia possibile gustarlo al meglio.

Rendiconto
Valutazione(1)
Javier Martín
Compré este jamón para probar pro primera vez un jamón "sin norma" y una decepción total. Diría que el peor jamón que he comido en mi vida.

Nunca más
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