Informazioni su Prosciutto iberico di Cebo 50% R.I. El Real. Villares de La Reina (Salamanca)
Il 50% di prosciutto iberico EL REAL, realizzato a mano dalla quarta generazione della famiglia Martín Vizcaíno.
Prosciutto esca 50% razza iberica gusto delicato con una cura naturale minima di 24 mesi, ma tende più a 30 mesi. Anche se sempre a seconda del peso del pezzo. Viene curato nelle cantine di famiglia in modo naturale.
(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)SCHEDA TECNICA Prosciutto iberico di Cebo 50% R.I. El Real. Villares de La Reina (Salamanca)
- Peso
- 7-7,5kg
- Sigillo colore R.D 4/2014
- Bianco
- Categoria
- Esca iberica
- Purezza razziale
- 50% iberico
- Nutrire
- Mangimi autoprodotti
- Maneggio
- Cresciuto in aziende agricole specializzate nella penisola iberica
- Guarigione minima
- 24 mesi min
- Denominazione di origine
- Jamón Ibérico non DOP
- Preparato in
- Salamanca
- Consegna in
- 2/3 giorni
- Informazioni sugli allergeni
- Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
- Ingredienti
- Prosciutto iberico, sale, zucchero, conservanti (E-250 e E-252) e antiossidanti (E-316)
Referenze specifiche
- mpn
- JIC_50_JREAL_7-7500g
Scheda Prodotto Avviso
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Jamones El Real è il riconoscimento di una tradizione secolare nella produzione dell’autentico prosciutto iberico di alta qualità.
A Villares de la Reina, Salamanca, è presente un selezionato gruppo di produttori di prosciutto iberico. Tra questi si trova Jamones El Real, azienda dalle installazioni rinnovate che dispone anche di essiccatoi nella località di Guijuelo, nota per la produzione di prosciutto.
La 4ª generazione della famiglia Martin Vizcaino continua ad elaborare in modo artigianale il prosciutto iberico El Real, noto ai grandi amanti del jamón iberico per la sua qualità.
Di recente Jamones El Real è entrato a far parte della prestigiosa Denominazione d’Origine Jamón de Guijuelo. In questo modo, a Villares de la Reina possono vantare di produrre jamón ibérico de bellota DOP Guijuelo, nonché un'ampia gamma di paleta de cebo campo e paleta de bellota 100% iberica.
Prosciutto Cebo 50% Ibérico El Real, prodotto in modo artigianale dalla quarta generazione della famiglia Martín Vizcaíno, con un sapore delicato e una stagionatura naturale da 24 a 30 mesi nelle cantine di famiglia.