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Palette curata Gold Label - Los Hernández - Jerez de los Caballeros

Informazioni su Palette curata Gold Label - Los Hernández - Jerez de los Caballeros

Paleta Curada Etiqueta Oro è una spalla fuori dalla norma iberica, da maiali che sono stati squalificati dalla norma o a causa dell'ingresso tardivo a Montanera o perché la sostituzione nella stagione di ingrasso non è stata come previsto. In questo link puoi leggere di più sui prosciutti fuori dalla norma.

L'elaborazione della Gold Label Cured Palette viene effettuata nella Valle di Santa Ana, vicino a Jerez de los Caballeros. Il processo artigianale come è stato fatto negli ultimi 70 anni nelle cantine naturali della famiglia Hernández.

La Paleta Etiqueta Oro Los Hernández proviene da animali che hanno consumato i frutti che la campagna dell'Estremadura dà loro durante la fase di ingrasso tra i mesi di ottobre e marzo.

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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86,95 € 106,95 €

SPEDIZIONE GRATUITA IN PENISOLA * + CONSEGNA 2/4 GIORNI

Peso
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg
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PFN_ORO_HDEZ_4,5-5kgs

SCHEDA TECNICA Palette curata Gold Label - Los Hernández - Jerez de los Caballeros

Peso
4,5-5kg
Sigillo colore R.D 4/2014
Non coperto dalla norma R.D. 4/2014 iberica
Categoria
Non applicabile
Purezza razziale
Non applicabile
Nutrire
Frutti della foresta mediterranea
Maneggio
Cresciuto in libertà nella campagna e nelle case coloniche dell'Estremadura
Guarigione minima
18 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Estremadura
Luogo di allevamento
Jerez de los Caballeros - Badajoz
Consegna in
3 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
Ingredienti
Spalla di maiale, sale, conservante E-252 e E-250 e antiossidante E-301
Informazioni sulla spedizione
Pezzo singolo imballato in custodia protettiva in scatola di cartone
Registrazione sanitaria
Prosciutti iberici Los Hernández. Spagna 10.18485/BA

Referenze specifiche

mpn
PFN_ORO_HDEZ_4_5-5kgs

Scheda Prodotto Avviso

Da Ibericomio.es raccomandiamo a tutti i nostri utenti che sempre prima di consumare qualsiasi prodotto leggano attentamente le informazioni nutrizionali dello stesso, l'elenco degli ingredienti e i suggerimenti di consumo e/o conservazione. Ti consigliamo inoltre di prestare attenzione a tutte le informazioni, volontarie e/o obbligatorie, che appaiono sull'etichetta del prodotto o sono fornite dal produttore. Si prega di notare che potrebbero esserci errori di trascrizione sul nostro portale per quanto riguarda le informazioni sui prodotti.

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Jamones Ibéricos Los Hernandez ha alle spalle una storia di oltre 70 anni. A Jerez de los Caballeros, Badajoz, elaborano con cura e passione prosciutti e insaccati di alta qualità che continuano ad essere stagionati naturalmente nell'essiccatoio utilizzato dal fondatore stesso, appartenente alla prima generazione di Los Hernández, che si dedicò con attenzione e saggezza all'elaborazione di questo gioiello gastronomico.

In tal senso, i loro prodotti continuano ad essere tradizionali come sempre, anche se nei processi sono stati introdotti nuovi progressi tecnologici o logistici. 60 anni sono sufficienti per ottenere le ricette giuste per produrre prosciutti e insaccati unici che rappresentano l'essenza tradizionale di Los Hernández.

Attualmente producono migliaia di prosciutti e spediscono i loro prodotti sia sul territorio nazionale che all’estero. Nel corso degli anni, hanno saputo apprezzare tutti i dettagli di questo delizioso prodotto.

È sul palato dove emergono tutte le sfumature, con un'esplosione di sapori derivanti dalla naturalezza del processo di salatura ed essiccazione, il tutto realizzato in un contesto favorevole e con elementi ambientali che generano una combinazione perfetta.

I prosciutti iberici Los Hernandez di Jerez de los Caballeros possono fare affidamento su oltre 60 anni di esperienza nella produzione del prosciutto e su 4 generazioni di Hernandez, che dedicano e hanno dedicato tutto il loro tempo a prendersi cura del complesso processo che un pezzo di prosciutto o di salume iberico richiede.

Descrizione

Il Gold Label Cured paleta è un paleta fuori dalla norma ibérico, prodotto nella Valle di Santa Ana, vicino a Jerez de los Caballeros. Proviene da suini non classificati dalla norma e si nutre di frutti provenienti dalle campagne dell'Estremadura durante la fase di ingrasso tra i mesi di ottobre e marzo.

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Valutazione(4)
Igor A.
Muy bien
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