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Riserva Paleta ORO, Sierra Monesterio, Estremadura

Informazioni su Riserva Paleta ORO, Sierra Monesterio, Estremadura

Paleta Reserva ORO Sierra Monesterio edizione speciale giornata del Prosciutto Monesterio proviene da animali che hanno goduto dei pascoli e delle erbe della Sierra de Monesterio durante la loro crescita e ingrasso nella loro fase di ingrasso a base di frutti del leccio, ma non hanno raggiunto la sostituzione minima di 46 kg con questo frutto

La Paleta è fatta con mezzi naturali per un minimo di 12 mesi.

Questo produttore è stato premiato nel 2019 con il PREMIO per il MIGLIOR PROSCIUTTO MONESTERIO'19 alla Fiera del Prosciutto di Monesterio. Lo stesso produttore è stato anche riconosciuto nel 2017 con il BEST HAM MONESTERIO'17 AWARD.

Inoltre, ha 2 " TASTE AWARDS" in riconoscimento del suo gusto eccellente.

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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58,00 €

SPEDIZIONE GRATUITA IN PENISOLA * + CONSEGNA 2/4 GIORNI

Peso
  • 3,5-4kgs
  • 4-4,5kg
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg
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PR_SMO_4,5-5kgs

SCHEDA TECNICA Riserva Paleta ORO, Sierra Monesterio, Estremadura

Peso
4,5-5kg
Sigillo colore R.D 4/2014
Non coperto dalla norma R.D 4/2014 per essere dell'anno 2013
Categoria
Non applicabile
Purezza razziale
Non applicabile
Nutrire
Erbe, piante selvatiche, noci della foresta mediterranea, cereali vari.
Guarigione minima
12 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Estremadura
Luogo di allevamento
Monesterio - Estremadura
Consegna in
6-8 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Senza Glutine
Contenuto di sale
Da sodio è 3,8g/100gr
Registrazione sanitaria
Jamón Ibérico Sierra Monesterio. Spagna 10.21201/BA

Referenze specifiche

mpn
PR_SMO_4_5-5kgs

Scheda Prodotto Avviso

Da Ibericomio.es raccomandiamo a tutti i nostri utenti che sempre prima di consumare qualsiasi prodotto leggano attentamente le informazioni nutrizionali dello stesso, l'elenco degli ingredienti e i suggerimenti di consumo e/o conservazione. Ti consigliamo inoltre di prestare attenzione a tutte le informazioni, volontarie e/o obbligatorie, che appaiono sull'etichetta del prodotto o sono fornite dal produttore. Si prega di notare che potrebbero esserci errori di trascrizione sul nostro portale per quanto riguarda le informazioni sui prodotti.

Incontra il produttore

Vendita diretta e online di Jamón Sierra Monesterio

Jamones y paletas ibéricas Sierra Monesterio (Badajoz), è un'azienda dell'Estremadura che si dedica alla produzione e alla commercializzazione di prodotti a base di maiale iberico. L'azienda è specializzata nel taglio e nella porzionatura artigianale di prodotti stagionati a base di maiale iberico, in particolare nel taglio a mano, ossia a coltello, del prosciutto iberico e della spalla iberica, nelle sue diverse varietà: bellota selezione, bellota e recebo.

L'azienda si trova a Monesterio, un comune nel sud della provincia di Badajoz (Estremadura), dove predominano i pascoli di lecci e querce da sughero e l’allevamento di ottimi maiali iberici di bellota, circostanza che favorisce l'attività dell’azienda, consentendo di ottenere un ottimo prosciutto iberico e altri prodotti derivati dal maiale iberico.

Sierra Monesterio unisce progressi tecnologici nella conservazione degli alimenti e lavoro artigianale, sia per quanto riguarda la preparazione dei prodotti che nella successiva trasformazione in fette e porzioni. Il risultato è un prodotto di alta qualità, trattato con cura per il consumo umano, presentato in modo attraente che mira all'esclusività ma senza rinunciare ai migliori prezzi del mercato iberico.

Jamón della Sierra de Monesterio

La Sierra de Monesterio si trova ai piedi della Sierra Morena, che divide Estremadura e Andalusia, e domina il passo di Puerto de las Marismas. Porta di ingresso da Siviglia e passaggio naturale della Vía de la Plata. La posizione tra Siviglia, Badajoz e Mérida, favorita dal passaggio verso l'Estremadura da sud, incrementò il commercio locale, l'agricoltura e l'allevamento, facendo aumentare l’importanza dell'allevamento di suini nei pascoli di querce da sughero e lecci dell'Estremadura.

Jamón Monastero NO! Jamón Monesterio

Monesterio è un luogo fondamentale per comprendere la cultura del prosciutto iberico, dove è possibile visitare il Museo del Jamón Ibérico nel quale è possibile scoprire le usanze della zona, i costumi, la macellazione e il processo di produzione di uno dei migliori prosciutti iberici dell'Estremadura e della Spagna. Molte persone confondono il nome Monesterio con Monastero, attenzione quindi a non sbagliarsi e dire prosciutto di Monastero ;) Va detto, invece “Che buoni i prosciutti di Monesterio!

Ibericomio è la miglior opzione per acquistare i prosciutti della Sierra di Monesterio, perché offre una selezione esclusiva apposta per i nostri clienti, consentendo loro di evitare brutte sorprese quando visitano questi luoghi e decidono di acquistare un prosciutto.

Descrizione

Paleta Reserva Oro Sierra Monesterio proviene da animali che hanno goduto dei pascoli e delle erbe del pascolo durante la sua crescita e l'ingrasso nella sua fase di ingrasso esclusivamente a base di ghiande.

La Paleta è fatta con mezzi naturali per un minimo di 16 mesi.

Questo prodotto ha superato gli esigenti controlli con cui Sierra Monesterio certifica il suo speciale sigillo di qualità SM®.

Ogni gamba viene controllata nei minimi dettagli controllando che soddisfi tutti i requisiti per essere messa in vendita.

Sierra Monesterio, è un'azienda familiare che produce prodotti a base di carne suina iberica da oltre 50 anni nell'omonimo comune nel sud di Badajoz. Distribuisce ai clienti più esigenti e riconosciuti nel nostro paese. Un piatto di prosciutto della Sierra Monesterio garantisce il successo nei vostri pasti, feste ed eventi. La tua famiglia, i tuoi amici e tu impazzirai per Sierra Monesterio. Puoi anche gustare i loro prosciutti e altri tipici viands dell'Estremadura nel loro ristorante: SDM Tapas-Restaurant sulla N-630, Km. 320, Monesterio.

La tradizione per il prosciutto iberico a Monesterio è tale che si celebra la Giornata del Prosciutto a Monesterio all'inizio di settembre, dichiarata di interesse turistico in Estremadura.

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Rendiconto
Valutazione(82)
Leandro L.

Igual un poco seco en los primeros cortes, pero muy bien de sabor y calidad Gracias por el servicio. Seguro repetiremos
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