Riuscite a immaginare?.... una cena speciale in un ristorante premiato con una stella Michelin e due soli Repsol a base della migliore carne iberica Melquiades...
In questi giorni è difficile viaggiare. Difficile raggiungere il famoso ristorante "El Ermitaño". Pertanto, da ibericomio lo portiamo a casa.
Il fornitore delle migliori carni iberiche per gli chef più esigenti, Jamones y Embutidos Melquiades, ha lanciato la sua nuova linea di piatti della gamma V, Cocina con Estrella de Melquiades di El Ermitaño.
Il contenuto esatto del tuo acquisto è:
Ingredienti: Carne di collare iberico di salamoia (carne iberica, zucchero di canna, sale di geranda), brodo di maiale (spina dorsale di maiale, salsiccia di maiale, zampe di maiale, cipolla, porro, carota, aglio, sale, alloro), vino rosso (SULFITES), vino Porto, concentrato di pomodoro, cipolla, porro, carota, amido di manioca, aglio, sale, pepe nero, coriandolo, semi di senape (SENAPE), fibra di gelatina, peperoncino, peperoncino, timo, rosmarino e alloro.
Controlla qui la scheda tecnica del pastrami del collare iberico
(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
Referenze specifiche
Scheda Prodotto Avviso
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Fondata nel 1956 a Coreses (Zamora) dallo stesso Melquiades Rodríguez quando si stabilì in questo comune dopo aver imparato il commercio della carne a Salamanca. Specializzata nella produzione e vendita di prosciutto iberico e salsicce di maiale bianco e iberico .
Il prosciutto iberico Melquiades viene stagionato negli essiccatoi naturali dell'azienda di Salamanca, preservando la tradizione nell'elaborazione. Il gusto unico e la qualità imbattibile sono il risultato di anni di esperienza.
I maestri chacineros e jamoneros mantengono il carattere familiare dell'azienda. La 3a generazione guida il progetto attualmente mantenendo l'elaborazione artigianale del prosciutto che fornisce quell'odore e sapore unici nei suoi prodotti iberici.
Provate l'alta cucina del ristorante El Ermitaño a casa vostra con i piatti di Melquiades. Include 4 porzioni di pastrami ibérico style collare di maiale con succo di maiale e verdure, pronto da gustare.
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