Lotto Salsicce Tradizionali Extremeños Señorío Porrino
Informazioni su Lotto Salsicce Tradizionali Extremeños Señorío Porrino
Questo lotto di Señorío de Porrino è progettato per portare tutto il sapore delle autentiche salsicce dell'Estremadura direttamente a casa tua.
Questo produttore è stato premiato con diversi premi al Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros
ANNO 2011 - 2° Premio Prosciutto d'Argento
ANNO 2016 - 1° Premio Prosciutto d'Oro
ANNO 2017 - 2° Premio Prosciutto d'Oro
Realizzato in modo artigianale seguendo la ricetta tramandata di generazione in generazione dalla famiglia López a Jerez de los Caballeros.
Le salsicce iberiche che compongono questo lotto sono:
- 1 vaschetta di brodo dell'Estremadura (400gr circa) a base di fegato e strutto ibérico a cui vengono aggiunte diverse spezie. Ideale per una colazione energetica.
- 1 sanguinaccio di patate dolci (300gr circa) il sanguinaccio più tipico dell'Estremadura a base di grasso di maiale, patate, miele, paprika e aglio.
- 1 sanguinaccio di patate piccanti (300gr circa) il sanguinaccio dell'Estremadura che contiene paprika piccante per dargli un sapore unico.
- 1 Salchichón Ibérico di bellota fatto in casa (300 grammi circa) fatto in modo tradizionale.
- 1 Ibérico di Chorizo di bellota fatto in casa (300gr circa) con la ricetta unica della famiglia López.
SCHEDA TECNICA Lotto Salsicce Tradizionali Extremeños Señorío Porrino
- Peso
- 1,5 Kg.
- Nutrire
- Frutti di alberi mediterranei, pascoli e mangimi selezionati
- Maneggio
- Cresciuto in libertà nella campagna e nelle case coloniche dell'Estremadura
- Preparato in
- Estremadura
- Consegna in
- 2/3 giorni
- Informazioni sugli allergeni
- Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
- Ingredienti
- Brodo dell'Estremadura: fegato e strutto ibérico, paprika, aglio, sale, pepe nero, noce moscata, antiossidanti (E-331iii, E-331, E-310)
Chorizo Ibérico di bellota. Carne e grasso di suino ibérico, sale, aglio, paprika, destrina, destrosio, emulsionanti (E-450i, E-450ii, E-451i, E-452i, E-452ii), zucchero, antiossidanti, conservanti (E-252, E-250), esaltatori di sapidità.
Salchichón Ibérico de bellota. Carne e grasso di suino ibérico, sale, destrina, destrosio, zucchero, emulsionanti (E-450i, E-450ii, E-451i, E-452i, E-452ii), antiossidanti, conservanti (E-252, E-250), esaltatori di sapidità, coloranti (E-120)
Sanguinaccio di patate dolci: grasso di maiale, patate, miele, paprika, sale, aglio naturale
Sanguinaccio di patate piccanti: pancetta e grasso di maiale ibérico, patate sbucciate, paprika piccante, sale, aglio naturale. Salsiccia in budello naturale.
- Informazioni nutrizionali per 100gr
- Caldillo Extremeño: Valore energetico kJ 2707 kJ. Valore energetico kcal 647 kcal. Grassi 54 g. Saturi 0 g. Carboidrati 1,0 g. Zuccheri 0 g. Proteine 18g. Sale 2,5g
Chorizo Ibérico de bellota: Valore energetico kJ 1972kJ. Valore energetico kcal 477 kcal. Grassi 43 g. Saturi 16,3 g. Carboidrati 2,94 g. Zuccheri 0,1 g. Proteine 19,5 g. Sale 2,73 g
Salchichón Ibérico de bellota: Valore energetico kJ 788kJ. Valore energetico kcal 431 kcal. Grassi 35 g. Saturi 14,42 g. Carboidrati 1,98 g. Zuccheri 0,1 g. Proteine 27 g. Sale 3,31 g
Sanguinaccio di patate dolci: Valore energetico kJ 5872kJ. Valore energetico kcal 674 kcal. Grassi 62 g. Saturi 37,42 g. Carboidrati 10,94 g. Zuccheri 4,28 g. Proteine 6,90 g. Sale 2,93g
Sanguinaccio di patate piccanti: Valore energetico kJ 2872kJ. Valore energetico kcal 674 kcal. Grassi 67 g. Saturi 37,42 g. Carboidrati 10,94 g. Zuccheri 4,28 g. Proteine 6,90 g. Sale 2,93g
- Registrazione sanitaria
- Signoria del Porrino. Spagna 10.26123/BA
Scheda Prodotto Avviso
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Azienda a conduzione familiare dell'Estremadura situata nella località di Salvaleón, con una vasta esperienza nell'allevamento, nel settore alimentare e nella produzione di prodotti derivati dal maiale iberico.
I prosciutti e gli insaccati di loro elaborazione provengono direttamente dai loro maiali, in modo tale da garantire la miglior materia prima possibile e offrire prodotti iberici eccezionali.
L’unione di tradizione e innovazione tecnologica (tracciabilità, confezionamento sottovuoto e controllo informatico di tutti i processi) si affianca alla costane ricerca dell'eccellenza per produrre prodotti di altissima qualità.
Lotto di salsicce iberiche Señorío de Porrino prodotte a Jerez de los Caballeros.
Il lotto contiene:
- 1 vaschetta di brodo dell'Estremadura (400gr circa)
- 1 sanguinaccio di patate dolci (300gr circa)
- 1 sanguinaccio di patate piccante (300gr circa)
- 1 salsiccia Ibérico fatta in casa (300 grammi circa)
- 1 Chorizo Ibérico fatto in casa (300gr circa)