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Informazioni su Ghianda morcón 50% iberica. Salamanca
Il Morcón de bellota de Cerdo Ibérico è la salsiccia che tutti dovrebbero provare, simile al chorizo iberico, è farcito in budello cieco naturale usando carni con pochissimo grasso dandogli un sapore più intenso dopo una cura di circa 8 mesi.
Il maiale iberico Acorn Morcón di Faustino Prieto è una delizia per il palato degli intenditori di salsicce.
Maiale iberico alimentato con ghianda, paprika, origano, zucchero, sale, destrosio, proteine di soia, antiossidanti (E-301, E-300), E-250 ed E-252, olio d'oliva e aglio naturale.
Scheda Prodotto Avviso
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Incontra il produttore
I prosciutti Faustino Prieto de Salamanca sono produttori artigianali di prosciutti, spalle e insaccati di prima qualità utilizzando metodi tradizionali con i migliori esemplari di maiali iberici allevati in libertà di maiali allevati da loro. Rendono felici i loro clienti con prodotti iberici di alta qualità come prosciutti iberici, spalle iberiche e salsicce iberiche.
Il maiale iberico è il loro mondo e controllano la vita di tutti i loro maiali, dalla nascita, alla crescita nel pascolo allevato in libertà nutrendosi naturalmente e con mangimi fatti da loro stessi. Uno dei fattori chiave che ci contraddistingue è che ci assicuriamo che il gusto di prosciutti, spalle, salsicce, salsicce, morcones, ecc., sia sempre lo stesso. Per Faustino Prieto, è essenziale mantenere una dieta adeguata e uguale dal processo di gestazione dei maiali, ecco perché abbiamo costruito il nostro mulino per produrre il nostro mangime naturale al 100%.
ARTIGIANI DEL PROSCIUTTO IBERICO
La generazione di Faustino Prieto a Salamanca è stata una generazione che ha dedicato molto tempo al lavoro, con molta tenacia e impegno. Hanno iniziato nelle fiere di paese e sono finiti alla Fiera della Gastronomia di Milano.
FABBRICA DI SALSICCE E PROSCIUTTI IBERICI (SALAMANCA)
Cespedosa de Tormes ha condizioni speciali che la rendono l'enclave più adatta al mondo per l'industria del prosciutto. La sua posizione, l'altitudine, i venti e il clima favoriscono sia l'allevamento dei suini che la stagionatura delle salsicce.
I campi, i pascoli e l'azienda agricola si trovano a 1.200 metri di altezza tra Cespedosa del Tormes passando attraverso diverse fattorie alimentandosi liberamente.
Da aprile a ottobre si nutrono di erba, radici e del nostro mangime naturale e da ottobre a marzo, durante la montanera, lo fanno principalmente sulle ghiande sia nelle nostre fattorie che in altre ghiande specifiche.
Tutte le nostre salsicce, prosciutti e spalle sono stagionati in essiccatoi naturali ad eccezione dei prosciutti che trascorrono 3 o 4 mesi in essiccatoio artificiale. I prosciutti attraversano una fase molto delicata della loro stagionatura dopo la salatura e necessitano di condizioni di umidità e temperatura molto costanti affinché la qualità del prodotto finale sia perfetta.
Descrizione
Il Morcón de Pordo Ibérico di ghianda di Faustino Prieto è una salsiccia simile al chorizo iberico, ma con meno grassi e un sapore più intenso. Viene insaccato in un budello cieco naturale e viene stagionato per circa 8 mesi. È una delizia per il palato per gli amanti della salsiccia.
Lotto esclusivo di salsicce iberiche di bellota. Contiene, un chorizo di bellota di 0,5 kg o 1 kg e una salsiccia di bellota di 0,5 kg o 1 kg. Scegli l'opzione 1 kg o 2 kg.
Il Ibérico Embutido nella casa di Faustino...
Lotto di Lomo, Chorizo e Bellota Salchichón fatto con carne di maiali nutriti con ghiande e pascoli del pascolo.
Il lotto iberico di ghianda comprende:
1/2 chorizo bellota circa 500gr
1/2 salsiccia di ghianda...
Salsiccia iberica di ghianda Cumbres Mayores - Huelva.
1 chorizo iberico alimentato a ghianda. (Mezzo pezzo)
Prodotti della fabbrica di Ramón Chaparro con la qualità che corrisponde ai severi controlli di...
