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Spalla Bellota 75% razza iberica - Red Label - Huelva

Informazioni su Spalla Bellota 75% razza iberica - Red Label - Huelva

La spalla di ghianda di razza iberica 75% CHAPARRO proviene dalla prestigiosa casa fondata nel 1909. Terza generazione di produttori di prosciutti iberici alimentati a ghiande di Huelva per eccellenza.

La paleta de bellota 75% razza iberica con una percentuale del 75% di razza iberica ha un'infiltrazione che gli conferisce un sapore, aroma e succosità spettacolari.

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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99,90 €

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Dettagli del prodotto
PIB-CHAPARRO-75%_4,5-5kg

SCHEDA TECNICA Spalla Bellota 75% razza iberica - Red Label - Huelva

Peso
4,5-5kg
Sigillo colore R.D 4/2014
Rosso
Categoria
Ghianda
Purezza razziale
75% iberico
Nutrire
Ghianda
Maneggio
Cresciuto in libertà nella Dehesa
Guarigione minima
24 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Grandi Vertici - Huelva
Luogo di allevamento
Cumbres Mayores, Cortegana - Huelva
Consegna in
2/3 giorni
Informazioni sugli allergeni
Senza Glutine
Registrazione sanitaria
Prosciutti iberici chaparro. Spagna 10.02712/h
Prosciutti iberici chaparro. Spagna 10.12130/H

Referenze specifiche

mpn
PIB-CHAPARRO-75_4_5-5kg

Scheda Prodotto Avviso

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Prosciutti iberici Cumbres Mayores. Huelva

Sono la terza generazione nella produzione artigianale di prosciutti iberici dal 1909. Azienda situata a Cumbres Mayores, in un luogo emblematico del Parco Naturale di Aracena e Picos de Aroche, nella provincia di Huelva, Andalusia. Cumbres Mayores è un'enclave unica nella produzione di prosciutto iberico.

Cumbres Mayores ha un clima perfetto per la stagionatura di prosciutti e salsicce iberiche dove vengono stagionati in essiccatoi naturali con caratteristiche marcate che rimandano a consistenze e sapori con un'elaborazione completamente artigianale.

Situato a nord di Huelva. Ottimi prodotti iberici considerati gourmet sono distribuiti a livello privato e per ristoranti prestigiosi.

I migliori pezzi di Jamones Ibéricos Chaparro sono coperti dalla Denominazione di Origine Jabugo, che garantisce che i prosciutti di spalla appartengano a maiali iberici di razza pura allevati in libertà nei pascoli.

Jamones Chaparro si distingue per la produzione di prosciutto iberico biologico realizzato con ingredienti biologici al 100% e da carne di maiale iberica biologica al 100%. In questa sezione spicca il prosciutto iberico più costoso del mondo, che viene meticolosamente stagionato nelle cantine naturali della famiglia Chaparro.

Descrizione

Il paleta di bellota 75% di razza ibérica CHAPARRO proviene da una casa con una tradizione prestigiosa che risale alla sua fondazione nel 1909. Questa terza generazione di produttori di prosciutti iberici di bellota de Huelva offre un paleta che, avendo il 75% ibérica razza, si distingue per il suo straordinario sapore, aroma e succosità grazie all'infiltrazione di grasso.

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Rendiconto
Altre opzioni
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
Peso: 4,5-5kg
119,95 €
Spalla di ghianda 50% iberica, ha una composizione di 98% spalla di maiale iberico di Bellota e 2% sale prelevato dalla salatura. 50% spalla di ghianda iberica stagionata negli essiccatoi di Cumbres Mayores a Huelva...

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