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Jamón de Cebo 50% Ibérico Matarrevalva - Extremadura
Jamón de Cebo 50% Ibérico Matarrevalva - Extremadura

Jamón de Cebo 50% Ibérico Matarrevalva - Extremadura

Jamón Cebo de Campo 75% Ibérico DOP Guijuelo Martín Matas
Jamón Cebo de Campo 50% Ibérico San Ingelmo. Salamanca
Opiniones Verificadas por clientes registrados  Valorado en 5/5.0 basado en 2 comentarios

Información sobre Jamón de Cebo 50% Ibérico Matarrevalva - Extremadura

Exquisito Jamón de Cebo 50% Ibérico de Extremadura procedente de cerdos ibéricos criados en granjas Extremeña donde han realizado suficiente ejercicio para dotar a los magros de una textura y sabor especial.

La denominación de nuestra marca, Matarrevalva, procede del nombre que recibe un paraje de Ledrada, Salamanca donde Celedonio Gómez y Segundo García dejaban reposar antes del sacrificio a los cerdos ibéricos traídos de Extremadura donde habían sido engordados a base de pastos y frutos de las encinas y alcornoques. Con este reposado, se consigue relajar músculos y tensión para que posteriormente la jugosidad y sabor de las carnes sean muy superiores.

Desde hace 100 años esta tradición de la cría en Extremadura del cerdo ibérico se ha perfeccionado. Hoy día, Matarrevalva cría y sacrifica todos sus animales en fincas y cortijos cercanos a Almendralejo, Badajoz donde posteriormente cura con tiempo y dedicación este jamón ibérico de cebo.

Uno de los aspectos que destacan en nuestro Jamón de Cebo 50% Ibérico Matarrevalva - Extremadura y resto de productos ibéricos que elaboramos es el cuidado exquisito por el bienestar animal. Un equipo propio de veterinarios visita de forma regular los campos de Extremadura donde pastan nuestros animales seguido de controles periódicos en nuestras instalaciones desde el proceso de salado hasta el curado en bodega natural.

(El precio no incluye la posible decoración)
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128,90 €

ENVÍO GRATIS EN PENÍNSULA * + ENTREGA 2/4 DÍAS

Peso
  • 7,5-8kg
  • 8-8,5kg
  • 8,5-9kg
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Detalles del producto
Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo
JIC_MATA_7,5-8kg

FICHA TÉCNICA DE Jamón de Cebo 50% Ibérico Matarrevalva - Extremadura

Peso
7,5-8kg
Color Precinto R.D 4/2014
Blanca
Pureza racial
50% Ibérico
Alimentacion
Piensos de fabricación propia
Manejo
Criado en granjas especializadas de la Península Ibérica
Curación Mínima
30 meses mín
Denominación de origen
Jamón Ibérico sin DOP
Elaborado en
Extremadura
Lugar de crianza
Almendralejo - (Badajoz) - Extremadura
Entrega en
4 días laborables
Información de Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, lactosa y derivados de leche
Registro Sanitario
Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo. España. 10.23754/BA

Referencias específicas

mpn
JIC_MATA_7_5-8kg

Aviso sobre la Ficha de Producto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos nuestros usuarios que siempre antes de consumir cualquier producto lean con detenimiento la información nutricional del mismo, el listado de ingredientes y las sugerencias de consumo y/o conservación. También recomendamos se atienda a toda información ya sea voluntaria y/o obligatoria que aparezca en el etiquetado del producto o bien sea facilitada por el productor del mismo. Advertimos que pueden existir errores de transcripción en nuestro portal relativos a la información del producto.

Conoce al productor

Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo - Extremadura

Nuestra firma familiar lleva más de 100 años dedicada a la cría del cerdo ibérico. Todo comenzó cuando Celedonio Gómez y Segundo García llevaban los cerdos criados en la Deshesa Extremeña para su sacrificio en Ledrada - Salamanca. Después del largo viaje, usaban el paraje denominado Matarrevalva como reposadero de sus animales antes del sacrificio. Desde entonces, años de tradición, experiencia y conocimiento han ido sumando hasta nuestros días.

En la actualidad, en Almendralejo el Jamón Ibérico Matarrevalva reposa y es curado según las indicaciones de un equipo propio de veterinarios que cuida desde la Dehesa Extremeña los cerdos ibéricos seleccionados que posteriormente son usados para ofrecer un exquisito jamón ibérico o paleta ibérica Matarrevalva.

Ahora puedes comprar el mejor jamón de Almendralejo directo de fábrica a un precio excepcional. Ya sea nuestro jamón de bellota ibérico o el jamón cebo campo con total garantía en su trazabilidad. 

Descripción

El Jamón de Cebo 50% Ibérico Matarrevalva de Extremadura proviene de cerdos criados en granjas de Extremadura con atención al bienestar animal. La marca se inspira en una tradición centenaria de cría y sacrificio de cerdos en la región. 

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Devoluciones
Comentarios(2)
Luis M.
Calidad-precio un 10. Bien curado, jugoso y sabroso.
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