Paleta Etiqueta Negra 2 ENCINAS - RESERVA - ENCINASOLA1920 - Huelva
Información sobre Paleta Etiqueta Negra 2 ENCINAS - RESERVA - ENCINASOLA1920 - Huelva
Paleta Etiqueta Negra 2 Encinas Reserva - ENCINASOLA1920 es una paleta con un marcado sabor a campo. Elaborada de forma tradicional y procedente de cerdos de la ganadería de la propia familia.
Esta Paleta Reserva de la firma ENCINASOLA1920 procede de cerdos alimentados con los frutos de la encina y alcornoque de la Sierra de Huelva.
Todos los reproductores de la ganadería Encinasola 1920 están inscritos en el Libro Genealógico del Cerdo Ibérico a través de AECERIBER.
Se trata de una paleta catalogado como paleta fuera de Norma.
(El precio no incluye la posible decoración)FICHA TÉCNICA DE Paleta Etiqueta Negra 2 ENCINAS - RESERVA - ENCINASOLA1920 - Huelva
- Peso
- 4,5-5kg
- Color Precinto R.D 4/2014
- No amparado por la norma R.D. 4/2014 norma del Ibérico
- Categoría
- No Aplica
- Pureza racial
- No aplica
- Alimentacion
- Frutos del bosque mediterráneo
- Manejo
- Criados en libertad en los bosques de Encinas y Alcornoques de Extremadura
- Curación Mínima
- 24 meses mín
- Denominación de origen
- Jamón Ibérico sin DOP
- Entrega en
- 4 días laborables
- Ingredientes
- Jamón de cerdo, sal, conservador E-252 y E-250 y antioxidante E-301
- Conservación
- Mantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal entre 12 y 14 °C. Empezada la pieza, usar las tiras de tocino que hemos cortado al inicio para cubrir la zona y evitar que se seque salvo que estés en zona de alta humedad.
Aviso sobre la Ficha de Producto
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Paleta Etiqueta Negra 2 Encinas Reserva de ENCINASOLA1920: paleta con fuerte sabor a campo, elaborada tradicionalmente, de cerdos alimentados con frutos de encina y alcornoque en la Sierra de Huelva. Los cerdos están registrados en el Libro Genealógico del Cerdo Ibérico a través de AECERIBER. Esta paleta es catalogada como "fuera de Norma."