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Lomo de bellota 100% ibérico. Salamanca
Lomo de bellota 100% ibérico. Salamanca

Lomo de bellota 100% ibérico. Salamanca

Lomo de Bellota 100% ibérico - Huelva
Lomo de bellota 50% ibérico - Chaparro - Huelva

Información sobre Lomo de bellota 100% ibérico. Salamanca

Lomo de bellota 100% ibérico. Don Ibérico, es el resultado de años de experiencia en la tradición chacinera de Guijuelo

Producto elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo, prácticamente libre de grasa externa, salado, adobado y embutido en tripas naturales o artificiales permeables.

Este lomo ha pasado por un proceso de curación natural que se inicia con un oreado en leña de encina y posteriormente un mínimo de 70 días de curación que le asegura un olor y sabor característicos.

(El precio no incluye la posible decoración)
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60,50 €

ENVÍO GRATIS EN PENÍNSULA * + ENTREGA 2/4 DÍAS

Disponible
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Detalles del producto
Don ibérico - Ibéricos de Bellota
DI_LB_100%_0,9-1kg

FICHA TÉCNICA DE Lomo de bellota 100% ibérico. Salamanca

Peso
0,9-1kg
Presentación
Envasado al vacío.
Categoría
Bellota
Pureza racial
100% Ibérico
Alimentacion
Bellota
Manejo
Criado en libertad en la Dehesa
Curación Mínima
70 días mínimo
Denominación de origen
Jamón Ibérico sin DOP
Elaborado en
Salamanca
Entrega en
48horas
Información de Alérgenos
Sin gluten ni lactosa
Ingredientes
Lomo de cerdo de bellota Ibérico, sal, ajo, orégano, pimentón, azúcar, antioxidante (E-301), corrector de la acidez (E-331iii), conservadores (E-252 y E-250)
Registro Sanitario
Don ibérico. España 10.13159/SA

Aviso sobre la Ficha de Producto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos nuestros usuarios que siempre antes de consumir cualquier producto lean con detenimiento la información nutricional del mismo, el listado de ingredientes y las sugerencias de consumo y/o conservación. También recomendamos se atienda a toda información ya sea voluntaria y/o obligatoria que aparezca en el etiquetado del producto o bien sea facilitada por el productor del mismo. Advertimos que pueden existir errores de transcripción en nuestro portal relativos a la información del producto.

Conoce al productor

La marca DON IBÉRICO es el resultado del buen hacer durante cuatro generaciones con las innovaciones que las últimas tecnologías aportan para garantizarte la mejor calidad del auténtico Jamón Don Ibérico.

En Don Ibérico se unen:

1. Tradición en el jamón ibérico.

Una familia que no ha cambiado un ápice la forma de entender y elaborar el jamón ibérico.

2. Pasión en arte de elaboración de productos ibéricos.

Las personas que forman el equipo de Don Ibérico ponen su alma en cada pieza durante cada instante que el jamón o el embutido pasa en sus instalaciones de Guijuelo.

3. Artesanía.

Embutidos con un toque de ahumado, apilado en suelo a un máximo de dos alturas. Apertura y cierre de ventanas controlado a diario. Todo para garantizar un sabor homogéneo y único.

4. Calidad 100% ibérico de bellota.

La aplicación de las más modernas tecnologías para conseguir garantizar un control único en el sector del producto final.

 

Descripción

El Lomo de bellota 100% ibérico de Don Ibérico se elabora a partir del músculo ileoespinal del cerdo, con poca grasa externa. Se saltea, adoba y embute en tripas naturales o permeables, y se somete a un proceso de curación natural de al menos 70 días, con oreado en leña de encina, que le proporciona su aroma y sabor característicos.

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