Biologische Bellota Schouder 100% Iberisch, Huelva. Schouder die afkomstig is van varkens die zijn grootgebracht in extensieve veestapel, waarvan de groei wordt gevolgd en gecertificeerd door de bevoegde entiteit, die certificeert dat al hun voedsel natuurlijk is, zonder voedsel te ontvangen dat niet als biologisch is gecertificeerd.
Hun laatste fase wordt doorgebracht in montanera, het eten van eikels totdat ze het optimale gewicht voor de slacht bereiken. In het uithardingsproces worden alleen zeezout van de kust van Huelva, biologische zonnebloemolie en boter gecertificeerd als biologisch gebruikt. Ze hebben een kuur van tussen de 24 en 36 maanden.
(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)
Specifieke referenties
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.
Ze zijn de derde generatie in de ambachtelijke productie van Iberische hammen sinds 1909. Bedrijf gevestigd in Cumbres Mayores, op een emblematische plaats van het natuurpark van Aracena en Picos de Aroche, in de provincie Huelva, Andalusië. Cumbres Mayores is een unieke enclave in de productie van Iberische ham.
Cumbres Mayores heeft een perfect klimaat voor het drogen van Iberische hammen en worsten, waar ze worden gezouten in natuurlijke drogers met duidelijke kenmerken die verwijzen naar texturen en smaken met een volledig ambachtelijke uitwerking.
Gelegen ten noorden van Huelva. Uitstekende Iberische producten die als gastronomisch worden beschouwd, worden op privéniveau en voor prestigieuze restaurants gedistribueerd.
De beste stukken Jamones Ibéricos Chaparro vallen onder de Jabugo Denomination of Origin, die garandeert dat de schouderhammen behoren tot raszuivere Iberische varkens die in vrijheid in de weilanden zijn grootgebracht.
Jamones Chaparro onderscheidt zich door de productie van biologische Iberische ham gemaakt met 100% biologische ingrediënten en van 100% biologisch Iberisch varkensvlees. In deze sectie valt de duurste Iberische ham ter wereld op, die zorgvuldig wordt gezouten in de natuurlijke kelders van de familie Chaparro.
De 100% Ibérica bellota Organic paleta van Huelva komt van varkens die zijn grootgebracht in de extensieve veehouderij met biologisch voer tijdens hun groei en in de laatste fase voeden ze zich met eikels. Biologische ingrediënten worden gebruikt in het uithardingsproces en de paleta wordt 24 tot 36 maanden uitgehard.
Gelieve u eerst aan te melden.
RegistrerenMaak een gratis account aan om verlanglijstjes te gebruiken.
RegistrerenMaak een gratis account aan om je favorieten op te slaan.
Registreren
