100% Iberische biologische bellotaham van varkens die zijn grootgebracht in extensieve veehouderij, waarvan de groei wordt gevolgd en gecertificeerd door de bevoegde entiteit, die certificeert dat al hun voedsel natuurlijk is, zonder voedsel te ontvangen dat niet als biologisch is gecertificeerd.
Hun laatste fase wordt doorgebracht in montanera, het eten van eikels totdat ze het optimale gewicht voor de slacht bereiken. In het uithardingsproces van deze 100% Iberische biologische Bellota ham worden alleen zeezout van de kust van Huelva, biologische zonnebloemolie en boter gecertificeerd als biologisch gebruikt. Ze hebben een kuur van tussen de 36 en 48 maanden.
(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)
Specifieke referenties
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.
Ze zijn de derde generatie in de ambachtelijke productie van Iberische hammen sinds 1909. Bedrijf gevestigd in Cumbres Mayores, op een emblematische plaats van het natuurpark van Aracena en Picos de Aroche, in de provincie Huelva, Andalusië. Cumbres Mayores is een unieke enclave in de productie van Iberische ham.
Cumbres Mayores heeft een perfect klimaat voor het drogen van Iberische hammen en worsten, waar ze worden gezouten in natuurlijke drogers met duidelijke kenmerken die verwijzen naar texturen en smaken met een volledig ambachtelijke uitwerking.
Gelegen ten noorden van Huelva. Uitstekende Iberische producten die als gastronomisch worden beschouwd, worden op privéniveau en voor prestigieuze restaurants gedistribueerd.
De beste stukken Jamones Ibéricos Chaparro vallen onder de Jabugo Denomination of Origin, die garandeert dat de schouderhammen behoren tot raszuivere Iberische varkens die in vrijheid in de weilanden zijn grootgebracht.
Jamones Chaparro onderscheidt zich door de productie van biologische Iberische ham gemaakt met 100% biologische ingrediënten en van 100% biologisch Iberisch varkensvlees. In deze sectie valt de duurste Iberische ham ter wereld op, die zorgvuldig wordt gezouten in de natuurlijke kelders van de familie Chaparro.
De 100% Ibérico Biologische bellota Ham is afkomstig van varkens die in de extensieve veehouderij met biologisch voer zijn grootgebracht. In hun laatste fase voeden ze zich met eikels. Het uithardingsproces maakt gebruik van biologische ingrediënten en duurt 36 tot 48 maanden.
Gelieve u eerst aan te melden.
RegistrerenMaak een gratis account aan om verlanglijstjes te gebruiken.
RegistrerenMaak een gratis account aan om je favorieten op te slaan.
Registreren
