×
Klik voor meer producten.
Geen producten gevonden.

Juviles Alpujarra Granadina Reserve Ham

Informatie over Juviles Alpujarra Granadina Reserve Ham

Juviles reserve ham met meer dan 16 maanden uitharding. Het is de typische ham van de Alpujarra. De meest economische van het huis Juviles. Natuurlijk genezen in de gemeente Juviles - in de Alpujarra van Granada. Het verschil van deze reserveham zit in het 100% natuurlijke uithardingsproces. Alleen zeezout toevoegen aan de poot van vrouwelijke varkensham.

Deze stukken zijn aan te raden voor kleine gezinnen of langzame consumptie.

(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)
Lees meerToon minder
€ 90,40

GRATIS VERZENDING OP SCHIEREILAND * + LEVERING 2/4 DAGEN

Gewicht
  • 6,5-7kg
  • 7-7,5kg
Sin Stock
copy of copy of
Sluiten
Voeg toe om te vergelijken0
Een verlanglijstje
Favoriet0
Productdetails
JBN_Juviles_7-7,5kg

TECHNISCHE FICHE Juviles Alpujarra Granadina Reserve Ham

Gewicht
7-7,5kg
Kleurafdichting R.D 4/2014
Niet van toepassing
Categorie
Reservering
Raszuiverheid
Landras, Groot wit, Duroc-Jersey
Voeden
Gevoed met plantaardig voer (maïs, granen, sojabonen, enz.)
Behandeling
Opgegroeid in de beste boerderijen van het schiereiland
Minimale genezing
16 maanden min
Benaming van de oorsprong
Jamón Ibérico niet-BOB
Bereid in
Alpujarra Granada
Allergenen informatie
Gluten- en lactosevrij
Gezondheid Registratie
Juviles hammen. Spanje 10.0009775/GR

Specifieke referenties

mpn
JBN_Juviles_7-7_5kg

Kennisgeving van productblad

Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.

Maak kennis met de producent

Jamón de Juviles - Jamón de las Alpujarras - Granada

Jamones de Juviles S.A. produceert ham uit de Alpujarra zonder nitrificerende middelen, additieven of conserveermiddelen. Het is een van de weinige producenten van zoutarme IGP Trevélez Ham die nog steeds de ambachtelijke methode van uitharding gebruiken.

Op meer dan 1250m hoogte, in het hart van het natuurpark Sierra Nevada, in de stad Juviles (Granada), krijgt Jamones de Juviles, SA een zoutarme ham zonder toevoegingen.

Sinds de jaren '30 in Juviles werd gezouten en genezen in huizen de hammen van familie slacht. De familie Fernández viel op door de smaak die ze in hun stukken kregen. Zo begon hij hammen zonder nitrieten op de markt te brengen, waardoor de oorsprong ontstond van het huidige bedrijf dat een zoutarme ham verkoopt, met de IGP Jamón de Trevélez op de nationale en internationale markt.

IGP Ham uit Trévelez - Juviles

Jamones de Juviles SA beschikt over moderne faciliteiten die van 6.000 m² bij de inhuldiging zijn gegaan tot 10.000 m² vandaag. Het heeft twee verwerkingscentra en een productiecapaciteit van meer dan 300.000 stuks per jaar.

Het productieproces wordt gecontroleerd door professionals, die hun technische kennis toepassen en hun opgebouwde ervaring bijdragen aan de uitwerking van een ambachtelijke ham om een erkende en contrasterende kwaliteitsham te bereiken. In Jamones de Juviles, SA, wordt het exacte moment van rijping bepaald door de hammeester op basis van de nieuwste technische ontwikkelingen en de traditie van het genezen van de ham van de Alpujarras.

De selectie van stukken aangeboden in Ibericomio is exclusief. Ham zonder nitrificerende middelen die uit de natuurlijke drogers komt met het exacte uithardingspunt zodat je er in al zijn verlengstukken van kunt genieten.

Beschrijving

Juviles reserve ham, typisch voor de Alpujarra met meer dan 16 maanden van uitharding, natuurlijk gezouten in Juviles, Alpujarra Granada. 100% natuurlijk uithardingsproces met alleen zeezout op de poot van vrouwelijke varkensham. Aanbevolen voor kleine gezinnen of langzame consumptie.

Lees meerToon minder
Retourneert
Andere opties
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
€ 99,20
Jamón Cava Faustino Prieto is afkomstig van geselecteerde dieren die vrij hebben gegraasd op het platteland van Salamanca. Deze wijnhuisham is gemaakt volgens dezelfde normen die worden gebruikt om de beroemde...
Sin StockNO DISPONIBLE - STICKER
€ 75,00
Deze Gran Reserva Ham is afkomstig van varkens die speciaal zijn geselecteerd en gekruist met DUROC , gevoed met voer en grootgebracht in de landen van Extremadura. Deze smakelijke ham volgt hetzelfde proces van...

Menu

Maak een gratis account aan om verlanglijstjes te gebruiken.

Registreren

Maak een gratis account aan om je favorieten op te slaan.

Registreren