Centenario Duroc Ham Hijos de Dionisio Sánchez SL brengt u dichter bij de traditie van ambachtelijke ham uit Fuentesaúco, Zamora.
De Centenario Duroc Ham is een glutenvrij, lactosevrij, kleurstofvrij en smaakversterkend product.
Dionisio Sánchez past de grootste innovatie toe op de traditie van ambachtelijke uitharding van Gran Reserva-ham , waardoor deze de IFS-certificering heeft, een kwaliteitszegel dat vereist is door de meest veeleisende Europese distributieketens.
Gemaakt van Duroc varkens met een exclusief genetisch profiel voor Dionisio Sánchez. Dit zijn boerderijen die zijn gekozen vanwege hun strikte naleving van de EU-normen voor dierenwelzijn.
Varkens gefokt op geselecteerde boerderijen op het schiereiland en gevoed met niet-GGO-granen. Daarnaast heeft Dionisio Sánchez zijn eigen genetische varkenslijn ontwikkeld en de variëteit Konduroc gecreëerd met gemarmerd vlees en een unieke smaak.
Het heeft de erkenning van het Tierra de Sabor-keurmerk.
(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.
Dionisio Sánchez begon zijn activiteit in de jaren 40. Vandaag de dag is het zijn zoon Dionisio die de traditie voortzet in Fuentesaúco, Zamora. Volgens het traditionele proces van het drogen van hammen en met zijn eigen selectie van het Duroc-ras, heeft het zijn eigen genetica verkregen, Konduroc genaamd.
Het Duroc-varken wordt gekenmerkt door zijn snelle groei en gemarmerd vlees. Het is het enige varken dat met het Ibérica ras mag kruisen.
Bij Jamones Dionisio Sánchez wordt het voer van de dieren verzorgd met alleen granen uit Castilla y León. Naast het zorgvuldige voer, vrij van GGO's en additieven, zorgt het voor een groter gewicht en leven voor het dier, waardoor een betere textuur wordt gegarandeerd en de smaak van Konduroc Ham wordt verbeterd. Bij Dionisio Sánchez worden de eisen voor het verkrijgen van het dierenwelzijnszegel strikt nageleefd.
Alle worsten en hammen van Dionisio Sánchez vallen onder het garantiemerk Tierra de Sabor.
Jamones Dionisio Sánchez heeft ook een exclusieve lijn van varkens van het ras 100% Duroc KachaNegra Essentia. Met een perfect gehalte aan geïnfiltreerd vet bieden KachaNegra 100% Duroc-producten een onvergelijkbare smaak en sappigheid, zeer vergelijkbaar met Iberische producten
Ten slotte is Sánchez Bermejo Ibéricos gebaseerd op de missie en het doel om de klant een unieke culinaire ervaring te bieden, door verschillende Iberische producten aan te bieden, afhankelijk van de selectie van het ras ibérica, door onze meest verwende en verzorgde Iberische exemplaren te selecteren, die in vrijheid zijn grootgebracht in de beste weiden van Salamanca, Extremadura en Andalusië en dankzij het feit dat ze een optimaal gewicht en leeftijdscategorie hebben voor hun respectievelijke marketing, Ze hebben ons geholpen om ons te positioneren als een garantiemerk dat uitmuntendheid, vakmanschap, traditie en knowhow als kenmerken draagt.
De Duroc Centenario Ham van Hijos de Dionisio Sánchez SL wordt op traditionele wijze gemaakt met vuur om de borstelharen te verwijderen, de kwaliteit van het vlees te behouden en het nodige zout te verminderen. Het is een gluten- en lactosevrij ambachtelijk product, geproduceerd van Duroc-varkens die op geselecteerde boerderijen zijn grootgebracht en gevoed met niet-GGO-granen, en heeft kwaliteitscertificeringen.
Gelieve u eerst aan te melden.
RegistrerenMaak een gratis account aan om verlanglijstjes te gebruiken.
RegistrerenMaak een gratis account aan om je favorieten op te slaan.
Registreren
