Informatie over Gesneden Bellota Ham 50% Iberische Jierrito Jerez de los Caballeros
Gesneden Eikelgevoerde Ham 50% Iberico Jierrito. Uit Jerez de los Caballeros, het productieve epicentrum van de Iberische ham uit het zuiden van Extremadura.
De 75% Iberische Bellotaham van Jierrito Alejo is afkomstig van een 100% Iberische moeder en een 100% Duroc zwijn. Gevoed met eikels en planten uit de Dehesa Extremadura
Op natuurlijke wijze gemaakt, enkel gezouten met zout en zonder toevoegingen, nitrieten of nitraten, volgens een familierecept dat dateert uit 1910. Elk plakje weerspiegelt de traditie en passie voor het aanbieden van een ham met authentiek karakter en smaak.
Kwaliteit erkend met de Gouden Ham-prijs -3e plaats- van de Iberische Hamhal van Jerez de los Caballeros in Badajoz - Extremadura.
Deze machinaal gesneden Iberische Ham van Eikelvlees wordt gekenmerkt door zijn lager geïnfiltreerd vet, een fijnere schenkel en zijn krachtige smaak en sappige textuur.
(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)TECHNISCHE FICHE Gesneden Bellota Ham 50% Iberische Jierrito Jerez de los Caballeros
- Gewicht
- 1kg
- Type snijden
- Machinaal snijden
- Kleurafdichting R.D 4/2014
- Rood
- Categorie
- Eikel
- Raszuiverheid
- 50% Iberisch
- Voeden
- Eikel
- Behandeling
- Opgegroeid in vrijheid in de Dehesa
- Minimale genezing
- 36 maanden min
- Bereid in
- Extremadura
- Plaats van fokkerij
- Extremaduraanse weiden
- Levering in
- 3 werkdagen
- Allergenen informatie
- Bevat geen allergenen
- Ingrediënten
- Varkensham ibérico en vierge zeezout
- Gezondheid Registratie
- Iberische hammen Jierrito Alejo. Spanje 10.04527/BA
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.
Jierrito Hammen
Een van de oudste jamón ibérico fabrieken in Extremadura
De traditie en knowhow van ham sinds 1910 in Jerez de los Caballeros. Zenuwcentrum van jamón ibérico productie in Extremadura.
Met de hand gemaakt met alleen ham en zout om uit te harden. Door geen nitrieten of nitraten toe te voegen, vereist het proces strenge kwaliteitscontroles.
De Jierrito 50% Iberische Bellota Ham Gesneden, oorspronkelijk uit Jerez de los Caballeros, wordt op traditionele wijze gemaakt met varkens die worden gevoerd in de Extremadura Dehesa en alleen worden gezouten met zout. De kwaliteit ervan, erkend met de Gouden Ham, biedt een intense smaak, minder geïnfiltreerd vet en een sappige textuur.