Informatie over Gesneden schouder van Cebo Campo 50% Ibérica de Extremadura
Schouder van Cebo Campo 50% Iberisch voor een onverslaanbare prijs. Het snijden van de schouder en de daaropvolgende vacuümverpakking gebeurt op het moment van ontvangst van de bestelling, waardoor al zijn versheid wordt gegarandeerd.
Het is een beperkte veehouderij en speciaal geselecteerd voor ibericomio met een absolute traceerbaarheid van elke Paleta de Cebo Campo 50% ibérica.
(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)TECHNISCHE FICHE Gesneden schouder van Cebo Campo 50% Ibérica de Extremadura
- Gewicht
- 1 kg
- Presentatie
- Vacuüm verpakte sachets van 100 gr
- Type snijden
- Machinaal snijden
- Kleurafdichting R.D 4/2014
- Groen
- Categorie
- Veld Aas
- Raszuiverheid
- 50% Iberisch
- Voeden
- Kruiden en vruchten van het mediterrane bos aangevuld met natuurlijk voer
- Behandeling
- Opgegroeid in vrijheid in de bossen van steeneiken en kurkeiken van Extremadura
- Benaming van de oorsprong
- Jamón Ibérico niet-BOB
- Bereid in
- Extremadura
- Plaats van fokkerij
- Finca Los Baldíos in Arroyo de la Luz, Cáceres
- Levering in
- 2/3 dagen
- Allergenen informatie
- Bevat geen allergenen
- Ingrediënten
- Iberische varkensschouder, zout, conserveermiddelen (E-252, E250), antioxidant (E-316), suiker.
- Gezondheid Registratie
- Jamón Ibérico y embutidos Ibéricos Artesanos Dehesa Los Baldíos. Spanje 10.026319/CC
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.
Zoals ze zeggen in Jamones y Embutidos Ibéricos del Baldío, heeft elke Iberische ham van eikel "zijn eigen geschiedenis" en gaat verder dan het puur gastronomische.
Iberische ham van Dehesa de los Baldíos - Iberbal
Iberbal Iberische ham wordt gekenmerkt door de intense, unieke en sappige smaak van eikel-gevoede Iberische ham die in de mond blijft en dat ongeëvenaarde plezier geeft van het eten van een goede ham.
Een van de factoren die deze uitstekende smaak beïnvloeden, is het fokken van het Iberische varken in een uitgebreid regime in de meer dan 2.000 hectare Dehesa de Extremadura die de familie heeft. Dit garandeert een grote hoeveelheid eikel in het montanera-seizoen.
De familie Leal rekent op La Dehesa El Baldío en La Dehesa Campo Segundo om hun varkens in vrijheid groot te brengen en te genieten van de onvergelijkbare omgeving in de buurt van de voorwaarden van Arroyo de la Luz en Brozas in de provincie Cáceres, Extremadura. Regio wereldwijd erkend als een van de meest deskundige in de productie en het drogen van echte en authentieke Iberische ham.
Het teken van onderscheid van Dehesa Los Baldíos Iberische ham is de totale integratie van het proces van het fokken van de biggen in zijn Dehesa Extremeña tot het genezen van de benen in zijn moderne faciliteiten in Plasencia.
Daarnaast is in Jamones Iberbal dierenwelzijn een fundamenteel uitgangspunt. De behandeling van de dieren altijd met positieve stimuli en het hoeden van het varken ten gunste van het territorium waarin de guarros komen tot het geluid van de Zurriago die de eiken waadt om zich te voeden met een sappige eikel.
Naast de uitstekende Iberische eikel-gevoede ham, heeft het andere uitstekende producten zoals de Iberische schouder in verschillende categorieën die onder de Iberische standaard vallen, Iberische worsten en een breed scala aan vers vlees zoals entrecote, geheim, veer, hagedis en waaier.
Het genezingsproces in Dehesa de los Baldíos
Iberbal heeft de meest actuele technologieën, maar zonder het ambachtelijke proces van het drogen van Iberische ham en worst te vergeten. Elke ham in zijn punt van zout met een uithardingsproces van minstens 30 maanden.
Ibericomio biedt u haar producten met gratis verzending, rechtstreeks vanuit de fabriek en met de beste prijs op het internet.
Paleta van Cebo Campo 50% Ibérica tegen een uitzonderlijke prijs, met vacuüm snijden en verpakken gedaan op het moment van bestelling om de versheid te behouden. Een selecte productie met absolute traceerbaarheid van elk paleta, beperkt tot Ibericomio.