Bellota schouder 75% Iberisch D.O.P. Dehesa Extremadura

De naam MORATO heeft een traditie van meer dan 100 jaar verbonden met de industrie van Iberische hammen en worsten, met zijn hoofdkantoor in Los Santos de Maimona, in Badajoz (Extremadura). Het begin van dit familiebedrijf gaat terug tot 1898 en momenteel heeft Felix Morato Carranza, kleinzoon van de oprichters, de leiding over het familiebedrijf van de fabriek van Iberische hammen van eikel van de Dehesa en Sausages.

IBERISCHE HAMMEN EN WORSTEN MORATO - EXTREMADURA

Meer dan 100 jaar garanderen de ervaring van de familie Morato in de productie van Iberische ham. Morato Iberische ham is een van de best gewaardeerde in Extremadura en het Iberisch schiereiland. Het is een Extremaduraanse fabrikant van hammen en worsten met uitmuntendheid in zijn producten.

In de afgelopen jaren zijn ze aanzienlijk uitgebreid en hebben momenteel meer dan 30 werknemers en moderne faciliteiten in Los Santos de la Maimona, stad Badajoz en kunnen zo de uitstekende Iberische eikel-gevoede hammen van de Dehesa Extremeña produceren.

PRIJZEN VOOR ZIJN IBERISCHE HAM UIT MORATO

De productie van Jamones Y Embutidos Morato is vandaag de dag nog steeds op een ambachtelijke manier met de traditionele procedures in de productie van ham.

Winnaars van talrijke prijzen:

• - Espiga de Oro, Jamón Ibérico (Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016)
• - Jamón de Plata, Jamón Ibérico (Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016)
• - Jamón de Oro, Jamón Ibérico (Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2015)
• - Jamón de Oro, de Iberische ham van de Salón de Jerez de los Caballeros, 2013
• - Bronzen Spike, DO Dehesa de Extremadura Award, 2013
• - Zilveren Medaille, Salon de Jerez de los Caballeros, 2012
• - Bronzen medaille, Salon de Jerez de los Caballeros, 2011
• - Zilveren Medaille, Salon de Jerez de los Caballeros, 2010
• - Beste van ham gerijpt in vrijheid van de Dehesa 2003
• - Beste eikel-gevoede ham Jamón de la Dehesa 2003 en 2004