Informatie over Set van 2 Pata Negra 100% Iberische eikelgevoerde schouders. DOP Dehesa de Extremadura
Mis het pakket van 2 Pata Negra-schouders met 100% Iberische eikelvoeding niet. DOP Dehesa de Extremadura
De oorsprongsbenaming Dehesa de Extremadura is waarschijnlijk de meest veeleisende van alle Iberische ham-DOP's.
Bij García Mimbrero geven de selectie van het ras en de omgang in het veld extra waarde aan elk van de verkochte stukken.
Bedenk dat een eikelschouder een maximale opbrengst van 30-32% oplevert. Bovendien zal het toppingspek, omdat het 100% Iberisch is, altijd iets groter zijn om alle sappigheid te behouden die het product nodig heeft.
(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)TECHNISCHE FICHE Set van 2 Pata Negra 100% Iberische eikelgevoerde schouders. DOP Dehesa de Extremadura
- Gewicht
- 4-4,5kg
- Kleurafdichting R.D 4/2014
- Zwart
- Categorie
- Eikel
- Raszuiverheid
- 100% Iberisch
- Voeden
- Eikel
- Behandeling
- Opgegroeid in vrijheid in de Dehesa
- Minimale genezing
- 36 maanden min
- Benaming van de oorsprong
- D.O.P. Dehesa de Extremadura
- Bereid in
- Extremadura
- Plaats van fokkerij
- Extremaduraanse weiden
- Levering in
- 4-6 werkdagen
- Allergenen informatie
- Kan sporen van gluten, lactose en melkderivaten bevatten
- Ingrediënten
- ibérico varkensvleespaleta, keukenzout, zuurteregelaar (E331ii). antioxidant (E-301) en conserveermiddelen (E-252 en E-250).
- Gezondheid Registratie
- Iberische hammen Extremeños García Mimbrero. Spanje 10.00043-BA G.T.
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.
Jamones ibéricos García Mimbrero verzamelt drie generaties wijsheid. Sinds Rafael García Mimbrero het bedrijf in 1956 oprichtte met de vaste bedoeling om Iberisch van hoge kwaliteit te brengen tegen een eerlijke en betaalbare prijs.
Meer dan 60 jaar zijn verstreken sinds Rafael García "La Casa" oprichtte, maar in deze familie wordt het werk nog steeds met dezelfde toewijding en genegenheid gedaan. De doelstelling is niet veranderd; Produceer kwaliteitshammen met homogene eigenschappen die in de loop van de tijd blijven bestaan.
Om dit te bereiken, zit in Jamones ibéricos García Mimbrero het geheim in de strikte controle van de productieketen. Van de uitwerking van het voer zelf tot het drogen van schouders en hammen, tot het fokken en vetmesten van zeer geselecteerde Iberische varkens
Lot 2 Pata Negra 100% Iberische eikelgevoerde schouders met de oorsprongsbenaming Dehesa de Extremadura, een van de meest veeleisende DOP's voor Iberische ham. De rasselectie en veldbehandeling worden zorgvuldig beheerd om de kwaliteit van elk stuk te garanderen. Omdat deze schouder 100% Iberisch is, heeft deze schouder bovendien een hoger spekgehalte om de sappigheid te behouden.