Gesneden black label ham. Een ham van hoge kwaliteit die in dunne plakjes is gesneden. Vrij gevoed met fruit en kruiden van het platteland van Extremadura van Fuentes de León - Extremadura.
Product van dezelfde kuddes en weiden waar de beroemde Jamón Cárdeno wordt verkregen. Dit product is echter niet gecertificeerd volgens de ibérico -norm van 2014.
Deze plak heeft een uiterlijk dat in het begin verontrustend kan zijn. Het is een donkerder vlees van kleur en met minder vetinfiltratie dan traditionele jamón ibérico . De verklaring is simpel; Deze ham is afkomstig van pure dieren die gedurende een lange periode op ambachtelijke wijze zijn gerijpt in grotten. De smaak in de mond van deze gesneden vis is zeer intens, tot een pittig punt in de keel, een bewijs van het dieet op basis van verse weiden en ander fruit van de weide zoals de bellota van steeneiken, galeiken en kurkeiken.
(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)
Specifieke referenties
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.
De producent Jamón Cárdeno de Fuentes de León, Extremadura, produceert enkele van de beste 100% eikelgevoede Iberische hammen met speciale kenmerken: gestileerde stukken met een dunne en dunne poot die wordt gekenmerkt door het 100% Iberische varken. Vloeibaar en licht geoxideerd bedekkend vet, als gevolg van het voeren van varkens op basis van eikels. Het uitharden van Cardene hammen wordt uitgevoerd in honderdjarige wijnhuizen met een minimale periode van 3 jaar, dus de zoete en delicate smaak fruit van de juiste zouting en langzame rijping. De luchtvochtigheid en het microklimaat van het gebied.
De uitwerking is 100% handgemaakt is te danken aan de ervaring van generaties en met intuïtie en gevoeligheid in de omgang met onze producten. We moeten noodzakelijkerwijs de puur ecologische toestand van onze 100% IBÉRICO CÁRDENO ACORN HAM benadrukken, zowel voor de uitwerking ervan zonder meer additieven dan zeezout; wat betreft de oorsprong ervan, omdat het afkomstig is van een dier dat midden in de natuur is grootgebracht, gevoed met de vruchten van de eiken van een natuurlijke ruimte die speciaal is uitgerust voor het Iberische varken en zijn onverslaanbare producten.
U kunt onze volledige catalogus van eikel-gevoede Iberische ham tegen de beste prijs en voorgeselecteerd raadplegen, zodat u uw keuze 100% goed kunt krijgen.
Gesneden ham van hoge kwaliteit uit Fuentes de León, Extremadura, die niet voldoet aan de norm van de ibérico van 2014. Hoewel het een donkere kleur en minder vet heeft dan traditionele jamón ibérico vanwege de uitharding in grotten en een dieet op basis van grassen en eikels, biedt het een intense en licht pittige smaak.
Gelieve u eerst aan te melden.
RegistrerenMaak een gratis account aan om verlanglijstjes te gebruiken.
RegistrerenMaak een gratis account aan om je favorieten op te slaan.
Registreren
