×
Klik voor meer producten.
Geen producten gevonden.

Gran Corona Alpujarra Ham - 24 maanden curing

Informatie over Gran Corona Alpujarra Ham - 24 maanden curing

De exquise Gran Corona Juviles Ham, 100% op natuurlijke wijze gerijpt gedurende 24 maanden in Juviles, Alpujarra Granadina.

Deze ham valt op door zijn exclusieve pekeling met alleen zeezout en zonder conserveringsmiddelen. Dit geeft het een authentieke smaak,

Ideaal voor kleine gezinnen of langzame consumptie, elk plakje garandeert een ervaring van ongeëvenaarde kwaliteit.

(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)
Lees meerToon minder
€ 136,80

GRATIS VERZENDING OP SCHIEREILAND * + LEVERING 2/4 DAGEN

Gewicht
  • 7-7,5kg
  • 7,5-8kg
  • 8-8,5kg
  • 8,5-9kg
Sluiten
Voeg toe om te vergelijken0
Een verlanglijstje
Favoriet5
Productdetails
JBUI_Juviles_7,5-8kg

TECHNISCHE FICHE Gran Corona Alpujarra Ham - 24 maanden curing

Gewicht
7-7,5kg
Kleurafdichting R.D 4/2014
Niet gedekt door de standaard R.D. 4/2014 Iberische norm
Voeden
Vruchten van mediterrane bosbomen, weiden en geselecteerde diervoeders
Minimale genezing
24 maanden min
Bereid in
Alpujarra Granada
Allergenen informatie
Gluten- en lactosevrij
Gezondheid Registratie
Juviles hammen. Spanje 10.0009775/GR

Kennisgeving van productblad

Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.

Maak kennis met de producent

Jamón de Juviles - Jamón de las Alpujarras - Granada

Jamones de Juviles S.A. produceert ham uit de Alpujarra zonder nitrificerende middelen, additieven of conserveermiddelen. Het is een van de weinige producenten van zoutarme IGP Trevélez Ham die nog steeds de ambachtelijke methode van uitharding gebruiken.

Op meer dan 1250m hoogte, in het hart van het natuurpark Sierra Nevada, in de stad Juviles (Granada), krijgt Jamones de Juviles, SA een zoutarme ham zonder toevoegingen.

Sinds de jaren '30 in Juviles werd gezouten en genezen in huizen de hammen van familie slacht. De familie Fernández viel op door de smaak die ze in hun stukken kregen. Zo begon hij hammen zonder nitrieten op de markt te brengen, waardoor de oorsprong ontstond van het huidige bedrijf dat een zoutarme ham verkoopt, met de IGP Jamón de Trevélez op de nationale en internationale markt.

IGP Ham uit Trévelez - Juviles

Jamones de Juviles SA beschikt over moderne faciliteiten die van 6.000 m² bij de inhuldiging zijn gegaan tot 10.000 m² vandaag. Het heeft twee verwerkingscentra en een productiecapaciteit van meer dan 300.000 stuks per jaar.

Het productieproces wordt gecontroleerd door professionals, die hun technische kennis toepassen en hun opgebouwde ervaring bijdragen aan de uitwerking van een ambachtelijke ham om een erkende en contrasterende kwaliteitsham te bereiken. In Jamones de Juviles, SA, wordt het exacte moment van rijping bepaald door de hammeester op basis van de nieuwste technische ontwikkelingen en de traditie van het genezen van de ham van de Alpujarras.

De selectie van stukken aangeboden in Ibericomio is exclusief. Ham zonder nitrificerende middelen die uit de natuurlijke drogers komt met het exacte uithardingspunt zodat je er in al zijn verlengstukken van kunt genieten.

Beschrijving

Gran Corona Ham, 100% natuurlijk gezouten gedurende 24 maanden in Juviles, Alpujarra Granadina.

Het valt op door zijn authentieke smaak, zonder conserveermiddelen, alleen met zeezout.

Ideaal voor kleine gezinnen en langzame consumptie.

Lees meerToon minder
Retourneert
Terugkoppeling
Geen commentaar
Andere opties

Menu

Maak een gratis account aan om verlanglijstjes te gebruiken.

Registreren

Maak een gratis account aan om je favorieten op te slaan.

Registreren