Informatie over Paleta Summum - El Cortijo de la Nava. Morato. Extremadura
De paleta Summum - El Cortijo de la Nava is een voortreffelijk paleta buitengewoon, gemaakt door een van de meest bekroonde producenten in Extremadura, Morato.
Morato staat bekend om zijn uitmuntendheid en biedt een unieke culinaire ervaring met zijn paleta Summum. Deze paleta is afkomstig van varkens die op grote schaal in vrijheid worden grootgebracht op het platteland en boerderijen van Extremadura die de vruchten van hun honderdjarige bomen hebben gegeten in de maanden november tot maart, net voor hun slacht.
Deze paleta valt op door zijn ongeëvenaarde smaak en uitzonderlijke toon, eigenschappen die de toewijding en kunstzinnigheid achter elk Morato-product weerspiegelen.
Geniet van een gastronomisch genot dat de rijke traditie en superieure kwaliteit van de charcuterie van Extremadura samenvat.
Klik hier voor meer informatie over wat in de sector "paleta buiten de norm" wordt genoemd
(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)TECHNISCHE FICHE Paleta Summum - El Cortijo de la Nava. Morato. Extremadura
- Gewicht
- 5-5,5kg
- Kleurafdichting R.D 4/2014
- Niet gedekt door de standaard R.D. 4/2014 Iberische norm
- Categorie
- Niet van toepassing
- Raszuiverheid
- Niet van toepassing
- Voeden
- Vruchten van het mediterrane bos
- Minimale genezing
- 12 maanden min
- Bereid in
- Extremadura
- Plaats van fokkerij
- Extremadura en Andalusië
- Levering in
- 2/3 dagen
- Allergenen informatie
- Kan sporen van gluten, lactose en melkderivaten bevatten
Specifieke referenties
- mpn
- PFN_Summum_MORATO_5-5_5kg
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.
De naam MORATO heeft een traditie van meer dan 100 jaar verbonden met de industrie van Iberische hammen en worsten, met zijn hoofdkantoor in Los Santos de Maimona, in Badajoz (Extremadura). Het begin van dit familiebedrijf gaat terug tot 1898 en momenteel heeft Felix Morato Carranza, kleinzoon van de oprichters, de leiding over het familiebedrijf van de fabriek van Iberische hammen van eikel van de Dehesa en Sausages.
IBERISCHE HAMMEN EN WORSTEN MORATO - EXTREMADURA
Meer dan 100 jaar garanderen de ervaring van de familie Morato in de productie van Iberische ham. Morato Iberische ham is een van de best gewaardeerde in Extremadura en het Iberisch schiereiland. Het is een Extremaduraanse fabrikant van hammen en worsten met uitmuntendheid in zijn producten.
In de afgelopen jaren zijn ze aanzienlijk uitgebreid en hebben momenteel meer dan 30 werknemers en moderne faciliteiten in Los Santos de la Maimona, stad Badajoz en kunnen zo de uitstekende Iberische eikel-gevoede hammen van de Dehesa Extremeña produceren.
PRIJZEN VOOR ZIJN IBERISCHE HAM UIT MORATO
De productie van Jamones Y Embutidos Morato is vandaag de dag nog steeds op een ambachtelijke manier met de traditionele procedures in de productie van ham.
Winnaars van talrijke prijzen:
- - Espiga de Oro, Jamón Ibérico (Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016)
- - Jamón de Plata, Jamón Ibérico (Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016)
- - Jamón de Oro, Jamón Ibérico (Salón del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2015)
- - Jamón de Oro, de Iberische ham van de Salón de Jerez de los Caballeros, 2013
- - Bronzen Spike, DO Dehesa de Extremadura Award, 2013
- - Zilveren Medaille, Salon de Jerez de los Caballeros, 2012
- - Bronzen medaille, Salon de Jerez de los Caballeros, 2011
- - Zilveren Medaille, Salon de Jerez de los Caballeros, 2010
- - Beste van ham gerijpt in vrijheid van de Dehesa 2003
- - Beste eikel-gevoede ham Jamón de la Dehesa 2003 en 2004
Het paleta Summum - El Cortijo de la Nava is een ongewone paleta, gemaakt door de bekroonde Extremadura-producent Morato.
Het valt op door zijn uitzonderlijke smaak en ongeëvenaarde toon, die Morato's toewijding en artisticiteit weerspiegelt.
Geniet van een authentiek gastronomisch genot dat de rijke traditie en kwaliteit van de charcuterie van Extremadura belichaamt.