Black Label Palette 5 ENCINAS - Gran Reserva. Encinasola1920 - Huelva
Informatie over Black Label Palette 5 ENCINAS - Gran Reserva. Encinasola1920 - Huelva
Black Label Shoulder 5 Encinas Gran Reserva - ENCINASOLA1920 is een prachtige schouder gemaakt op een traditionele manier in de stad Encinasola in Huelva, een paar kilometer van de steden Fregenal de La Sierra en Higuera La Real, beide bekend om het fokken van Iberische varkens en de productie van Iberische ham en schouder.
De Gran Reserva Shoulder van de firma ENCINASOLA1920 is afkomstig van varkens die in de mestperiode uitsluitend worden gevoed met de natuurlijke hulpbronnen van de steeneiken en kurkeiken en die worden aangevuld met geselecteerd voer bij afwezigheid van de vruchten van de steeneik en verse weiden.
Alle hammen van de firma ENCINASOLA1920 zijn afkomstig van varkens van de familieboerderij. Varkens met zeer geselecteerde genealogie. Dieren die uitzonderlijke zorg krijgen tijdens hun fokkerij. De fokdieren zijn geregistreerd in het stamboek van AECERIBER, de Spaanse vereniging van Iberische varkensfokkers.
Het is een palet gecatalogiseerd als een palet buiten Norma.
(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)TECHNISCHE FICHE Black Label Palette 5 ENCINAS - Gran Reserva. Encinasola1920 - Huelva
- Gewicht
- 4,5-5kg
- Kleurafdichting R.D 4/2014
- Niet gedekt door de standaard R.D. 4/2014 Iberische norm
- Categorie
- Niet van toepassing
- Raszuiverheid
- Niet van toepassing
- Voeden
- Vruchten van het mediterrane bos, kruiden, wilde planten, voer en granen.
- Behandeling
- Opgegroeid in vrijheid op het platteland en de heuvels van Santa Olalla del Cala (Huelva)
- Minimale genezing
- 32 maanden min
- Benaming van de oorsprong
- Jamón Ibérico niet-BOB
- Levering in
- 4 werkdagen
- Ingrediënten
- Varkensham, zout, conserveermiddel E-252 en E-250 en antioxidant E-301
- Behoud
- Bewaar het op een droge en koele plaats, op een constante temperatuur. Ideaal tussen 12 en 14 °C. Zodra het stuk is begonnen, gebruikt u de reepjes spek die we aan het begin hebben gesneden om het gebied te bedekken en te voorkomen dat het uitdroogt, tenz
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.
Paleta Etiqueta Negra 5 Encinas Gran Reserva de ENCINASOLA1920: paleta voortreffelijk gemaakt in Encinasola, Huelva, van varkens gevoed met natuurlijke hulpbronnen en geselecteerd voer. Het komt van varkens met geselecteerde genealogie. Deze paleta is geclassificeerd als 'buiten de standaard'.