Cebo Ham Campo 100% Iberische Dehesa Grande, een van de belangrijkste veecoöperaties in Salamanca. De leden van deze coöperatie genezen alleen de stukken van de Iberische varkens die zijn grootgebracht op hun eigen boerderijen in het natuurpark van de Arribes del Duero. Een unieke natuurlijke omgeving die de loop van de rivier de Duero volgt door de provincies Zamora en Salamanca waarin zich grote uitbreidingen van steeneiken en kurkeiken bevinden.
Een 100% Iberische veldaasham is helemaal niet gebruikelijk bij Iberische hamproducenten. Over het algemeen zijn dit "verdeo" -varkens, die al aan het einde van de lente worden geslacht. 100% Iberische varkens gevoed met de vruchten van de steeneik die bij de slachtdatum hun gewicht niet bereiken. Ze blijven nog een paar weken in het veld, hun dieet wordt aangevuld met kwaliteitsgranen en daarom worden ze gekwalificeerd als Field Bait. Het is een echt koopje van Iberische ham.
(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)
Specifieke referenties
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.
Dehesa Grande, veecoöperatie die 600 boeren samenbrengt die rundvlees en Iberische varkens fokken. Het heeft meer dan 500 100% Iberische moeders.
In Dehesa Grande wordt het 100% Iberische eikelgevoede varken in vrijheid grootgebracht in het natuurpark Arribes del Duero. Een onvergelijkbaar landschap dat de rivier de Douro combineert met de Dehesa Salmantina.
Traceerbaarheid is gegarandeerd in elk van de Iberische stukken die worden uitgehard in de drogers van Vitigudino, de hoofdstad van de regio Arribes del Duero.
Alleen de 100% Iberische eikel-gevoede ham of de meest geselecteerde Iberische ham van aasveld worden door de partners van Dehesa Grande gekozen voor marketing.
Deze coöperatie is landelijk erkend voor de kwaliteit van haar vee. Een internationale referentie zijn als producent van de -Beschermde Geografische Aanduiding- BGA Morucha de Salamanca.
Naast andere erkenningen is deze coöperatie gecertificeerd en goedgekeurd om haar rundvlees te serveren aan klanten die zo veeleisend zijn als Carrefour of McDonalds.
Het kopen van 100% Iberische veldaasham is geen gemakkelijke taak. Weinig boeren kiezen voor deze categorie. De Coöperatie Dehesa Grande biedt ons zijn 100% Iberische ham van bait campo aan tegen fabrieksprijs.
De 100% Cebo Campo Ham Ibérico Dehesa Grande wordt geproduceerd in een boerencoöperatie in Salamanca. Het is ongebruikelijk omdat het afkomstig is van 100% Iberische varkens die zijn opgegroeid in de omgeving van het natuurpark Arribes del Duero, die worden gevoed met steeneikenvruchten. Als ze het vereiste gewicht niet bereiken, vullen ze hun dieet aan met kwaliteitsgranen en classificeren ze ze als Cebo De Campo, waardoor het een betaalbare en hoogwaardige optie is.
Gelieve u eerst aan te melden.
RegistrerenMaak een gratis account aan om verlanglijstjes te gebruiken.
RegistrerenMaak een gratis account aan om je favorieten op te slaan.
Registreren
