Exquise 50% Iberische Cebo Campo Ham uit Extremadura van Iberische varkens die in vrijheid zijn grootgebracht op het platteland van Extremadura, waar ze genoeg beweging hebben gedaan om de magere varkens een speciale textuur en smaak te geven.
De naam van ons merk, Matarrevalva, komt van de naam die is gegeven aan een plaats in Ledrada, Salamanca, waar Celedonio Gómez en Segundo García de Iberische varkens uit Extremadura lieten komen, waar ze waren vetgemest op grassen en vruchten van steeneiken en kurkeiken rusten voordat ze werden geslacht. Met deze rust is het mogelijk om spieren en spanning te ontspannen, zodat later de sappigheid en smaak van het vlees veel hoger zijn.
Al 100 jaar is deze traditie van het fokken van het Iberische varken in Extremadura geperfectioneerd. Tegenwoordig fokt en slacht Matarrevalva al zijn dieren op boerderijen en boerderijen in de buurt van Almendralejo, Badajoz, waar het later deze Iberische ham met tijd en toewijding geneest.
Een van de aspecten die opvallen in onze Matarrevalva - Extremadura 50% Iberische Cebo de Cebo Campo Ham en de rest van de Iberische producten die we maken, is de voortreffelijke zorg voor dierenwelzijn. Een team van dierenartsen bezoekt regelmatig de velden van Extremadura waar onze dieren grazen, gevolgd door periodieke controles in onze faciliteiten, van het zoutproces tot het uitharden in een natuurlijke kelder.
(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)
Specifieke referenties
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.
Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo - Extremadura
Ons familiebedrijf is al meer dan 100 jaar toegewijd aan het fokken van het Iberisch varken. Het begon allemaal toen Celedonio Gómez en Segundo García de varkens die in de Deshesa Extremeña waren grootgebracht, meenamen voor de slacht in Ledrada - Salamanca. Na de lange reis gebruikten ze de plaats Matarrevalva als rustplaats voor hun dieren voordat ze werden geofferd. Sindsdien zijn er jaren van traditie, ervaring en kennis aan tot op de dag van vandaag toegevoegd.
Op dit moment rust in Almendralejo de Jamón Ibérico Matarrevalva en wordt genezen volgens de aanwijzingen van een team van dierenartsen die zorgen voor de geselecteerde Iberische varkens uit de Dehesa Extremeña die later worden gebruikt om een voortreffelijke Iberische ham of Iberische schouder Matarrevalva aan te bieden.
Nu kunt u de beste Almendralejo ham rechtstreeks uit de fabriek kopen tegen een uitzonderlijke prijs. Of het nu gaat om onze Iberische eikelham of aasveldham met totale garantie in zijn traceerbaarheid.
Jamón de Cebo Campo 50% Ibérico Matarrevalva de Extremadura, gemaakt met Iberische varkens die zijn opgegroeid op het platteland van Extremadura, biedt een uitzonderlijke culinaire ervaring. Geïnspireerd door een eeuwenoude traditie, fokt en slacht het merk Matarrevalva zijn dieren op boerderijen in de buurt van Almendralejo, Badajoz, en onderscheidt zich door zijn toewijding aan dierenwelzijn. Dit komt tot uiting in de kwaliteit van de ham en andere Iberische producten die ze produceren.
Gelieve u eerst aan te melden.
RegistrerenMaak een gratis account aan om verlanglijstjes te gebruiken.
RegistrerenMaak een gratis account aan om je favorieten op te slaan.
Registreren
