Iberische veer van Iberische varkens die in vrijheid zijn grootgebracht op de boerderijen en het platteland van Salamanca in het regime van "bait campeado". Het zijn dieren met een minimum van 12 maanden oud voor het slachten. In de laatste twee maanden van hun leven worden ze gevoed op basis van de hulpbronnen van het mediterrane bos, oefenen ze spieren en grazen ze vrij tussen bomen en struiken van de Valdelazarza-boerderijen tussen de steden Alba de Tormes en Piedrahita en Navalcuervo in Palacios de Salvatierra, dat behoort tot de gemeente Guijuelo.
De Iberische veer is het stuk Iberisch vlees dat zich aan het einde van de Iberische varkenslende bevindt, tussen de lendenen en de Iberische prooi. Elk Iberisch varken heeft 2 veren. De Iberian Feather heeft een uitgebalanceerde verhouding van vet en mager. Het wordt veel gebruikt in de keuken en in toenemende mate in meer varianten.
Specs:
Notitie: Het Iberische vlees komt met gekoeld transport bij u thuis aan. SEUR FRIO
(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)
Specifieke referenties
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.
De familie Ingelmo fokt al meer dan 25 jaar Iberische varkens in de Sierra de Béjar en Candelario. De boerderijen Valdelazarza en Navalcuervo zijn traditionele boerderijen waar de toewijding en zorg van het Iberische dier zich vertaalt in de kwaliteit van San Ingelmo hammen en worsten.
Iberische veer van varkens die in vrijheid zijn grootgebracht op het platteland van Salamanca, gevoed met natuurlijke hulpbronnen uit het mediterrane bos. Dit stuk bevindt zich aan het einde van de lendenen van het Iberisch varken, tussen de lendenen en de Iberische varkensschouder. Elk Iberisch varken heeft 2 veren. De Iberische Pluma valt op door zijn balans tussen vet en mager, en is zeer veelzijdig in de keuken, gebruikt in verschillende bereidingen.
Gelieve u eerst aan te melden.
RegistrerenMaak een gratis account aan om verlanglijstjes te gebruiken.
RegistrerenMaak een gratis account aan om je favorieten op te slaan.
Registreren
