De Don Ibérico 100% Iberische eikelschouder is een van de juwelen van de familie Sánchez Fernández. Product gekozen door meer dan 200 internationale chef-koks met Michelin-ster toegekend door het Institute of Taste in 2023. SUPERIOR TASTE AWARD medaille met 3 sterren (het maximum)
Rosa Sánchez blijft Iberische hammen zouten en genezen, net als haar vader en grootvader. Nu is Alejandro Fernández aan de beurt, de vierde generatie gerenommeerde producenten van Iberische hammen, schouders en worsten in Guijuelo.
Alejandro heeft zijn uitgebreide kennis van technologieën toegevoegd aan de ervaring die hij gedurende drie generaties heeft opgedaan om producten van gegarandeerde kwaliteit en traceerbaarheid aan te bieden.
Don Ibérico 100% Iberische eikelschouder is afkomstig van varkens die zijn grootgebracht in weilanden die behoren tot dezelfde boerenfamilies die al meer dan een eeuw de beste 100% Iberische dieren voor de familie Sánchez hebben geselecteerd. Deze familiegemeenschap tussen boeren en producenten stelt ons in staat om de prachtige 100% Iberische Bellota Don Ibérico Shoulder aan te bevelen en te garanderen
Het echte computertraceerbaarheidssysteem van Don Ibérico maakt het mogelijk om onmiddellijk alle gegevens te verkrijgen van de Dehesa waarin het dier is grootgebracht, het verse gewicht van de hampoot en alle details die de enorme kwaliteit van een unieke 100% Iberische eikelschouder garanderen.
Als u na het plaatsen van uw bestelling nieuwsgierig bent om alles over uw stuk te weten, hoeft u ons alleen maar het zegelnummer van de Iberische standaard te sturen en binnen een paar uur vertellen we u al het verhaal met betrekking tot het stuk Iberische Don dat u hebt verworven.
(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)
Specifieke referenties
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.
Het merk DON IBÉRICO is het resultaat van het goede werk van vier generaties met de innovaties die de nieuwste technologieën met zich meebrengen om u de beste kwaliteit authentieke Don Ibérico Ham te garanderen.
In Don Ibérico zijn de volgende zaken samengevoegd:
Een familie die geen jota heeft veranderd de manier van het begrijpen en uitwerken van de jamón ibérico.
De mensen die deel uitmaken van het Don Ibérico -team leggen hun ziel in elk stuk tijdens elk moment dat de ham of worst door hun faciliteiten in Guijuelo gaat.
Worsten met een vleugje rook, op maximaal twee hoogtes op de grond gestapeld. Het openen en sluiten van het raam wordt dagelijks gecontroleerd. Dit alles om een homogene en unieke smaak te garanderen.
De toepassing van de modernste technologieën om een unieke controle in de sector van het eindproduct te garanderen.
De Don Ibérico 100% Iberische schouderham met eikel is een bekroond juweel van de familie Sánchez Fernández, opgegroeid in weilanden met traceerbaarheid en technologie. Winnaar van de SUPERIOR TASTE AWARD met 3 sterren, gekozen door sterrenchefs.
Gelieve u eerst aan te melden.
RegistrerenMaak een gratis account aan om verlanglijstjes te gebruiken.
RegistrerenMaak een gratis account aan om je favorieten op te slaan.
Registreren
