Gesneden 100% Iberische Bellota Ham. Pata...
€ 39,90
€ 49,90
Posts
Kan Iberische ham worden ingevroren?Het antwoord is categorisch en bevestigend: Ja, het is mogelijk om Iberische ham in te vriezen.
Als we het hebben over het invriezen van ham, moeten we onderscheid maken tussen twee opties.
In dit artikel vertellen we je over de bestaande manieren van invriezen en de verschillen tussen de twee....
Wat is Recebo Iberische ham?Iberische receboham is een aanduiding van de kwaliteitsnorm voor Iberische ham uit 2007.
De huidige Iberische hamnorm (RD 4/2014) bevat deze commerciële aanduiding niet.
Daarom is deze manier om Iberische ham te benoemen vandaag de dag niet meer legaal.
Ze wordt niet langer gebruikt.
We...
Dehesa de Extremadura BOB Ham
€ 64,94
€ 103,90
8
Terugkoppeling
Speciale aanbieding
Gesneden 100% Iberische eikelschouder, D.O. Dehesa de Extremadura van varkens die in vrijheid zijn grootgebracht. Gesneden en vacuüm verpakt in 100gr sachets voor eenvoudige consumptie.
€ 109,90
€ 134,90
2
Terugkoppeling
100% Iberische eikelschouder, D.O. Dehesa de Extremadura van varkens die in vrijheid zijn grootgebracht.
€ 128,55
€ 178,55
4
Terugkoppeling
De 100% Iberische Bellota Schouder Oorsprongsbenaming Dehesa de Extremadura, Barón de Ley. 100% puur eikelpalet van de beroemde Barón Ley-bedrijvengroep.
Pata negra palet gezouten in de uitlopers van de Sierra de...
€ 130,90
1
Commentaar
100% Iberische eikelschouder Pata Negra. BOB Dehesa de Extremadura
De oorsprongsbenaming Dehesa de Extremadura is waarschijnlijk de meest veeleisende van alle BOB van Iberische ham.
In García Mimbrero bieden de...
€ 139,95
0
Terugkoppeling
De kwaliteit van de 75% Iberische Bellota Schouder met Oorsprongsbenaming Dehesa de Extremadura wordt geaccrediteerd door de meerdere onderscheidingen die de ham en Iberische schouder hebben ontvangen.
€ 173,95
17
Terugkoppeling
De kwaliteit van de 100% Iberische Bellota Schouder met Oorsprongsbenaming Dehesa de Extremadura is geaccrediteerd door de meerdere onderscheidingen die de ham en Iberische schouder hebben ontvangen.
€ 174,00
1
Commentaar
Deze 100% Iberische Bellota Schouder D.O.P . Dehesa de Extremadura onderscheidt zich door zijn raszuiverheid en Premium kwaliteit gegarandeerd door de prestigieuze Oorsprongsbenaming "Dehesa de Extremadura".
Het...
€ 278,00
0
Terugkoppeling
Mis het pakket van 2 Pata Negra-schouders met 100% Iberische eikelvoeding niet. DOP Dehesa de Extremadura
De oorsprongsbenaming Dehesa de Extremadura is waarschijnlijk de meest veeleisende van alle Iberische...
€ 349,90
0
Terugkoppeling
De buitengewone Jamón de Bellota 75% Ibérico met oorsprongsbenaming Dehesa de Extremadura, geproduceerd door Barón de Ley, behorend tot de gerenommeerde bedrijvengroep met dezelfde naam, is een waar genot. Deze pata...
€ 362,50
0
Terugkoppeling
Een 100% Iberische Bellota ham oorsprongsbenaming Dehesa de Extremadura die een delicatesse vrucht is van de diversiteit van de Extremadura weide. Alle sappigheid en aroma die wordt geboden door een dieet op basis van...
€ 409,40
1
Commentaar
De 100% Iberische Bellota Ham oorsprongsbenaming Dehesa de Extremadura, Barón de Ley. 100% pure eikel-gevoede ham van de beroemde Barón Ley-bedrijvengroep. Een werkelijk spectaculaire pata negra ham.
Pata negra ham...
€ 423,90
€ 457,90
5
Terugkoppeling
100% Iberische eikel-gevoede ham Oorsprongsbenaming van Dehesa Extremadura.
De kwaliteit van Morato Iberische Ham wordt geaccrediteerd door de meerdere prijzen die de ham en de Iberische schouder Morato hebben...
De ham met beschermde oorsprongsbenaming Dehesa de Extremadura staat synoniem voor de hoogst mogelijke kwaliteit binnen de Iberische hammen van Extremadura.
De BOB Dehesa de Extremadura wordt gekenmerkt door de vraag naar de controle van de veehouderijen en de productie van haar hammen.
Alle dieren die onder de BOB Dehesa de Extremadura vallen, worden geboren, groeien en worden geslacht in Extremadura. Bovendien zal het zouten en pekelen van hammen en schouders van de BOB Dehesa de Extremadura alleen worden uitgevoerd in faciliteiten in de Gemeenschap van Extremadura.
Een 100% ibérico ham uit bellota met de BOB Dehesa de Extremadura is waarschijnlijk een van de beste hammen ter wereld.
Hoe wij de beste hammen uit Extremadura voor u selecteren
De selectie van de beste hammen uit Extremadura in Ibericomio wordt uitgevoerd met een zorgvuldige periodieke inspectie van drogers van tientallen jamón ibérico fabrikanten in Extremadura.
Van al onze geassocieerde producenten hebben alleen de uitverkorenen de bescherming van de D.O.P. Dehesa de Extremadura, misschien wel de meest veeleisende van de D.O.P.'s in de jamón ibérico.
De selectie van BOB Dehesa de Extremadura ham begint op het veld. Van alle 100% Iberische varkens zijn er geselecteerd die er vanwege hun morfologie al op wijzen dat ze ons een speciale ham geven.
Vervolgens, wanneer de analyse van het oliezuurgehalte van elke partij hammen wordt uitgevoerd, wordt de visuele inspectie in het veld bekrachtigd of afgewezen.
Van daaruit is het tijd en toewijding om de beste BOB Dehesa de Extremadura-ham te verkrijgen.
Zijn de hammen van de Extremadura-weide van Ibericomio gecertificeerd?
Natuurlijk is dat zo, de certificering van een BOB Dehesa de Extremadura ham is zeer veeleisend en de controles die een ham uit Extremadura doorstaat om onder de BOB te vallen, zijn helemaal niet eenvoudig. Alleen de beste hammen uit Extremadura worden gecertificeerd met de BOB Dehesa de Extremadura.
De prijs van een BOB Dehesa De Extremadura ham weerspiegelt de nauwgezette controle en toewijding van de producenten aan een unieke ham.