Proefpakket ham en worst van aas 50% Iberisch van Ledrada (Salamanca) van de fabrikant bij u thuis tegen de beste prijs. Nu is het een realiteit.
Dit kavel bevat:
Jamones y Embutidos HPM produceert al zijn glutenvrije Iberische hammen en worsten met magere hammen uitsluitend van varkens die zijn grootgebracht in een eigen Iberisch varkensbedrijf waar dierenwelzijn een prioriteit is. De Iberische varkens die aanleiding geven tot de HPM Iberische lendenen hebben grote walking patio's die hen in staat stellen om een hogere kwaliteit in hun worst te verkrijgen. Bij de uitwerking van de Iberische chorizo HPM en de Iberische salchichón HPM worden alleen magere gebruikt als prooi, veer of geheim. Het zijn worstjes zonder toegevoegd spek.
Het uithardingsproces bij HPM is volledig natuurlijk in de kelders van de Martín-familiefaciliteit in Ledrada.
(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.
In Jamones y Embutidos HPM maken ze al sinds 1925 een ambachtelijke jamón ibérico in Ledrada, toen de eerste generaties varkens slachtten en alle producten daarvan gebruikten.
Het was in 1958 toen Pedro Martín Garcia een nieuw bedrijf begon te openen, waarvan hij de enige eigenaar was. Deze fase van traditie en knowhow ging in 1984 over in de handen van zijn dochter Mª Dolores. Sindsdien leidt Mª Dolores het familiebedrijf en bewaart ze de ambachtelijke productie van de jamón ibérico van Ledrada zoals haar die haar door haar vader is bijgebracht.
Als u Ledrada jamón ibérico online wilt kopen, is dit uw kans.
Ledrada, gelegen aan de voet van de Sierra de Béjar en op slechts 12 km van Guijuelo, is een gemeente die zich uitsluitend toelegt op de productie van ham en worst ibérico. Een landschap dat bergen combineert met steeneikenweiden. Het klimaat van lange, droge en koude winters en korte en milde zomers maken het een ideale enclave voor de natuurlijke uitharding van Jamón Ibérico. Een zeer belangrijke klimatologische factor is de hoogte van 880 m boven de zeespiegel en de omgeving zorgt ervoor dat het in de winter vrij van mist blijft, omdat deze een negatieve invloed hebben op de natuurlijke uitharding van ham en paleta ibérica.
Met iets meer dan 500 geregistreerde inwoners heeft Ledrada 7 ham-, paleta - en worstfabrieken ibérico. Een gemeente die zich met hart en ziel inzet voor de jamón ibérico.
Omdat het niet minder kan zijn, heeft Ledrada een feestdag gewijd aan de productie van Iberische producten die het zoveel bekendheid geeft. Elk jaar, op een zondag in februari, reproduceert de gemeente de typische traditionele slacht, waar ze alle bezoekers leren hoe onze grootouders de producten maakten die tegenwoordig als levensonderhoud dienen. Om deze reden nodigt de familie Martín u uit om dit unieke evenement, dat zeer illustratief is voor de manier waarop deze producten werden gemaakt, niet te missen.
De faciliteiten van HPM S.L. bevinden zich aan de rand van de gemeente Ledrada, omgeven door velden met steeneiken en kurkeiken, weg van bevolkingscentra, een ideale plek voor de natuurlijke uitharding van haar producten.
Het merk cureert hammen, schouders, worsten en worsten van de Iberische varkens van de eigen boerderijen. Het heeft een boerderij waar dierenwelzijn de grootste inzet is. Het heeft recreatiegebieden waar dieren kunnen lopen en hun spieren kunnen trainen. Dit is een onderscheidende factor die textuur en smaak aan uw producten geeft.
Naast de productie op de boerderij, fokt en voedt de familie varkens op basis van eikels tijdens het montanera-seizoen, waarbij de varkens door grote uitgestrekte weiden lopen. Uit deze weiden komen de dieren die ons na hun offer zo'n kostbare delicatesse aanbieden als de Jamón Ibérico van bellota.
Kortom, bij het kopen van HPM Iberische producten is de traceerbaarheid van het veld tot aan uw tafel gegarandeerd. Ze zijn niet alleen een proces dat volledig wordt uitgevoerd door de familie Martín, maar kunnen u ook authentieke ibérico ham aanbieden tegen een goede prijs
Als curiositeit maakt HPM SL varkenstong gevuld ibérico , volgens een voorouderlijke traditie en een bewijs van de ambachtelijke oriëntatie van de productie.
Gezouten varkenstong ibérico zeer weinig calorieën bevat en in plakjes gesneden is, is een perfecte delicatesse als aperitief.
Proefpakket van 50% ibérico ham en worst uit Ledrada, Salamanca, rechtstreeks van de fabrikant naar uw huis. Gluten- en lactosevrije producten, gemaakt met magere varkens die op hun eigen boerderij zijn grootgebracht en op natuurlijke wijze zijn genezen.
Gelieve u eerst aan te melden.
RegistrerenMaak een gratis account aan om verlanglijstjes te gebruiken.
RegistrerenMaak een gratis account aan om je favorieten op te slaan.
Registreren
